V kuhinji ima vsaka gospodinja veliko modernih naprav, ki olajšajo kuhanje. Eden od njih je sokovnik, preko katerega je enostavno dobiti svež sladkovodni sok iz zelenjave ali sadja. Ljubitelji sokov iz oranžna , grenivke in druge vrste agrumov imajo priložnost, da uporabijo takšno napravo za pripravo koristne vitaminske pijače.
Če želite kupiti citrusov sokovnik, najprej vprašajte, kakšna je naprava za stiskanje sokov. Navsezadnje je v prodaji več tipov sokovnikov.
V pijačo, zahvaljujoč ročnemu sokovniku, so shranjene vse koristne snovi in vitamini, ker je sok brez ogrevanja. Poleg tega je cena takšnih modelov precej nižja od vseh ostalih. Ročni sokovnik je najbolj priljubljena vrsta aparata.
Danes lahko v trgovinah najdete v celoti ročne sokovnike in takšno raznolikost kot ročico za stiskanje citrusov. Slednje sestavljajo stožec in naprava, ki stiska sadje. Tako lahko brez velikega napora dobite skoraj 100% sokov, koža sadja pa ostane skoraj suha.
V električnih modelih je majhen motor, ki vrti stožčasto šobo. Pri različnih variacijah sokovnikov so lahko ti priponki večji in manjši, kar omogoča sok iz majhnih in velikih plodov.
Če želite stiskati sok z električnim sokovnikom, morate na stožčo položiti polovico sadja in vklopiti napravo. Pripravljen sok se bo iztočil v skledo. V mnogih električnih modelih ni treba držati sadja z roko - za to so ročaji za pritrditev.
Treba je zapomniti, da za čisti filter sok je treba bolj umiti od semen in filmov.
Nakup električnega sokovnika, bodite pozorni na svojo zmogljivost. Hitrost vrtenja stožca je odvisna od tega in s tem hitrosti proizvodnje sokov. Najboljši so sokovniki za agrume s močjo od 40 do 80 vatov.
Obstajajo tudi univerzalne naprave, s katerimi lahko stiskate sok iz različnih zelenjave in sadja. Sokovniki s kolobarjem se pogosto uporabljajo tudi za proizvodnjo agrumovega soka. Poleg tega se lahko uporabljajo tudi za sok, tudi iz jagod, listov in zelišč. Ta naprava deluje na principu mesne mlinice.