Krila v medeno-sojini omaki v peči
Piščančje krilce, kuhane v medu sojini omaki v peči, so nenavadno rožnate in zelo okusne. Nestandardna kombinacija komponent marinade jim daje poseben lusk, ki bo zadovoljil tudi nagnjene gurmane.
Piščančja krila z medom, sojino omako in gorčico - recept v peči
Sestavine:
- piščančja krila - 650 g;
- med - 30 g;
- paradižnikova omaka - 30 g;
- Dijon gorčica - 30 g;
- sojina omaka - 45 ml;
- mlet črni poper - po okusu;
- mlet poper - po okusu;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Oprane piščančje krilce se obrišejo s suhim papirnatim brisačem, po želji porežemo po sklepu in položimo v globoko skledo. Za marinado premešajte med, sojino omako, gorčico Dijon in ketchup. Dodajte tudi, da okusite mleto črno in rdečo papriko in po potrebi sol in dobro premešajte. Ko uporabljate sol, ne pozabite, da je sojina omaka, ki je prisotna v marinadi, dovolj slana.
Piščančja krila zmešajte z zmesjo in jih pustite pri sobni temperaturi najmanj eno uro ali več ur v hladilniku.
Na krila, ki so marinirani v sojini omaki, in medu na pecilni plošči, predhodno napolnjeni s pergamentnim papirjem, pečemo v pečici, segreti na 195 stopinj za trideset do štirideset minut.
Po pripravljenosti bomo rdeče krilce premaknili v posodo in jih lahko služili.
Piščančja krila v medu sojini omaki v pečici v rokavu
Sestavine:
- piščančja krila - 750 g;
- tekoči med - 40 g;
- paradižnikova pasta - 40 g;
- sojina omaka - 90 ml;
- limonin sok - 25 ml;
- česen - 2-3 zob;
- mlet črni poper - po okusu;
- začimbe za piščanca - po okusu.
Kuhanje
Najprej piščančja krila operite s hladno vodo, po potrebi očistite preostale 
perje, namakajte vlago s prtiči ali papirnatimi brisačami in prelijte marinado. Če želite, združite v skledo sojino omako, med, paradižnikovo paste, limonin sok, dodajte začimbe za piščanca, stisnite česen s stiskalnico, mleto črno papriko in temeljito premešajte. V takem marinadi ohranite krila več ur, tako da jih pospravite v hladilniku.
Nato piščančja krila položite v rokav za pečenje, ga zatesnite s pomočjo priloženih sponk in jih položite na pekač. Posodo postavite na povprečno raven pečice, segreto na 190 stopinj in pečemo za štirideset do petdeset minut.