Kakšno pijačo?
Koktajli so relativno nov človeški izum. Obstaja veliko legend o tem, kako so prišli z mešanimi pijačami. V eni izmed njih je rečeno, da so prvič koktejli izumili v Ameriki, med priljubljenimi tiči. Gledalci, ki gledajo v boje ptic, so vedno pili različne pijače, naključno dopolnjevali in jih mešali. Izkazalo se je precej nenavadno in celo nežna mešanica ne samo po okusu, temveč tudi v barvi, ki spominja na večbarvni rep petelin. Tako se je imenovala "koktajl", kar pomeni "rep petelin".
Danes so zelo priljubljeni koktajli, izumljeni so številni zanimivi in izvirni recepti, pogosto pa organiziramo tudi posebne sprejeme. Na recepciji cocktaila postrežejo le koktajli z prigrizki. Pijače se mešajo v prisotnosti gostov v začasno opremljenem baru. Prigrizki postrežejo na ločeni mizi.
Za pripravo koktajlov vnaprej opremljena z vini, likerji, sokovi, soda vodo, ledom, sadjem. Zvečer je običajno začeti z manj sladkimi pijačami, ki postopoma prehajajo na bolj sluteče, kot so likerji. Oglejmo si, kaj ljudje pijejo alkoholne pijače, kakšne prigrizke so pripravljeni zanje, pa tudi najbolj priljubljene blagovne znamke likerjev.
Kako piti Beyliz?
To je irska alkoholna pijača, pripravljena predvsem iz kreme in viskija, ki se proizvaja tudi na Irskem, olja rastlinskega izvora z dodatkom karamele, sladkorja, kakava. Ta liker proizvajajo tudi s kavo ali polnilo za metin.
Servirano Beylize v posebnih likerskih očalih, predvsem za sladico, kot sladoled ali kavo. Če je pijača del koktajla, se postreže v večjem steklu, pogosto z ledom. Potresemo s čokoladnimi žetoni.
Kako piti Sheridana?
Šeridan spada tudi v irske likerje. Nalije se v steklenico izvirnega dizajna, razdeljenega na dva dela. V enem delu je vanilija pijača z vsebnostjo belih čokolad, v drugi pa čokolado in kavo.
Sheridan je odličen v koktajlih s šampanjcem, pa tudi z močnejšimi alkoholnimi pijačami, kot so viski, gin, vodka, žganje in drugi. Vroči se s sadnimi sladicami in sladoledom.
Kako piti Malibu?
Alkohol "Malibu" proizvedeno na Škotskem. Osnova za to je rum, prinesen z otoka Barbados. Močna pijača je očiščena, sladkana in aromatizirana z ekstrakti eksotičnih sadežev: mango, pasijon, banana, kokosovo olje ali ananas.
Čist "Malibu" se postreže s sladoledom ali sadnimi solati. Ta liker je zelo priljubljen kot del koktajlov, tako z brezalkoholnimi sokovi in soda vode, kot tudi z alkoholnimi sestavinami.
Cocktail freeoff
Sestavine:
- Malibu liker - 20 g;
- viski - 30 g;
- limonin sok - 10 g;
- ananasov sok - 50 g;
- sadje;
- zdrobljen led.
Kuhanje
Vse komponente so povezane in razcepljene. Nalijte v koktajlo steklo, okrasite s kosom ananasa. V koktajli spustimo konzervirane češnje.
Kako piti Pinacolada?
To je pijača z okusom vanilije, kokosa in smetane, ki jo je izumil Puerto Ricans. Rum se uporablja kot alkoholna komponenta. Zaradi lažjega okusa je Pinacolada liker pijan, večinoma razredčen z drugimi pijačami.
Cocktail Kokomo Joe
Sestavine:
- Pinacolada liker - 30 g;
- beli rum - 20 g;
- banan liker - 20 g;
- pomarančni sok - 60 g;
- banana, oranžna;
- led.
Kuhanje
Prebite polovico banane v mešalniku skupaj z vsemi tekočimi sestavinami. Nalijte se v ohlajeni kozarček ledu in okrasite s krogom pomaranče.
Kaj piti Cointreau?
Cointreau je v Franciji proizveden več kot 150 let od sladkih in grenkih vrst pomaranč. V primerjavi z drugimi likerji Cointreau ima visoko trdnost, okoli 40%.
V čisti obliki se oranžni liker porabi z ledom, v koktajlih - razredčen s sokovi, soda, vodo ali drugimi gaziranimi pijačami. Pogosto se "Cointreau" doda čaju ali kavi.