Iz južne rastline, ki so narejene iz različnih vrst čaja, se razlikujejo po tipu uporabljenih surovin. Za pijače se uporabljajo različni deli rastline - semena, brsti, mladi listi. Za egiptovski rumeni čaj se uporabljajo le semena rastline in to pijačo se lahko imenuje del čaja, saj je to precej odlitina semen.
Fenugreek (fenugrek, Shambala) - edinstvena rastlina, ima številne uporabne in zdravilne lastnosti. Dolgo so ga uporabljali arabski in azijski zdravniki. Koristi rumenega čaja iz Egipta so zaradi biokemične sestave, ki vključuje:
Ko se diabetes uporablja za zmanjševanje sladkorja. Uporaben je za zaščito živčnih končičev pri nevrodegenerativnih patologijah in stimulatorju regeneracije možganskih celic. Rumeni čaj uporaben za ženske, ker vsebuje fitosteridni diosgenin, ki je v sestavi zelo podoben ženskemu hormonskemu estrogenu. Pri boleznih zgornjega dihalnega trakta fenugreek olajša kašljanje in pospeši proces celjenja.
Znanstvene študije so pokazale, da je rumeni čaj iz Egipta učinkovit način za izgubo teže. Redno pitje in seme snopa kot začimbe privedejo do znatnega zmanjšanja apetita in dolgega občutka sitosti po jedi. To je posledica dejstva, da se raven krvnega sladkorja zmanjša, prav tako pa s čiščenjem pomaga čiščenje črevesja.
S to pijačo naj skrbijo diabetiki, ki vedno vzamejo insulin. Ne uporabljajte ga za nosečnice, saj spodbuja zmanjšanje maternice, kar je koristno po rojstvu. Rumeni čaj ima močan tonični učinek, zato je bolje, da ga ne pijete pred spanjem.