Odvisno od tega, kako kuhate bučke, pečene s pečkami v peči, lahko dobite bodisi okusno in enostavno stransko jed za meso ali popolno glavno pot, dovolj bogato, da samo zadovoljite vašo lakoto. V spodnjih receptih razpravljamo o obeh možnostih kuhanja in vam ponudimo nekaj receptov za ustnice za vsak okus.
Razlikuje se v nevtralnem okusu, s squash "čoln" se lahko kombinira z najrazličnejšimi vrstami zelenjave, gob in mesa, zato lahko po svoji presoji spreminjate sestavo posode.
Sestavine:
Kuhanje
Sprva pripravite samice zukchini, zrezovanje zelenjave na polovico in z žlico vzemite jedro. Pustite približno tretjino celuloze na koži, tako da "čoln" ohranja svojo obliko.
Zdaj pa preostanek zelenjave in gob. Shranite čebule rezine, dodajte gobe in počakajte, da vsa vlaga izhlapi od slednjega. Pečemo z mleto meso, sezono s sesekljanim česnom, zeliščem in prelijemo balzamični kis. Ko polnila doseže popolno pripravljenost, jo položite na vrh paradižnika in nato razdelite mesno polnjenje z zelenjavo v votlino squash "čoln". Potresemo s kumaricnim sirom in v pečici segrejmo 20 minut na 200 stopinj. Zelenjavo in gobe, pečene v bučko, je treba takoj dostaviti ali hraniti zaprti 3 dni.
Če se odločite, da boste odpustili meso, potem lahko žita pomagajo, da zeliščna jed V tem receptu uporabljamo riž, vendar ga je mogoče zamenjati z bisernim ječmenom, kuskusom ali kinojem.
Sestavine:
Kuhanje
Suknite bučke na polovico, izrežite meso iz polovice, tvorite "čolne", jih nato sezujte in pustite, da pečete na 200 stopinj 20 minut.
Za polnjenje gob in riža rešite srednje razrezano šalotko, dodajte jelke kosmičev in mu pustite, da se obarvajo. Čebulo zažarku zmešamo z kuhanim rižem.
Med squash "čolni" razdelite kremni sir in napolnite preostali prostor s kuhanim rižem. Kuhajte pečene zucchini z rižem in grenivkami v peči za nadaljnjih 7-8 minut.
Če ste poskušali redno lasagno, jo lahko poleti zamenjate z lažjo različico s sirom v bazi. Takšno "zeleno" squash lasagno lahko po vaši presoji dopolnijo z zelenjavo in gobami.
Sestavine:
Kuhanje
Vreli brokoli florets. Chop bučke in popržite skupaj z zeleno kosov. Ko se zelenjava zmehča in pride v polno pripravljenost, jih zmešajte z zelenjavo čebule.
Za bechamel pripravite podlago iz moke, ki jo ocvrte v maslu. Nastala kaša, razredčena z mlekom, dodamo ščepec muškatnega oreščka, soli in kuhamo omako do debele. Kremno omako z zeleno zelenjavo premešamo in razdelimo med sloje testenin. Skozi plast nalijemo lazanje s sirom in velikodušno potresemo preostali sir na vrh. Pošljite posodo za pečenje pri 180 stopinjah za 30-35 minut.