Salad "Sea Cocktail" s kozicami in lignji
Salata "Morski koktajl" s kozicami in lignji bodo cenili ljubitelji morskih sadežev. V tej prigrizki je darila morja popolnoma razkrila njihove okuse in obenem ohranila vse uporabne lastnosti.
Poleg tega opažamo posebne prehranske lastnosti solate. Morski sadeži so odličen vir prebavljivih beljakovin, kar je veliko hitrejše in lažje prebavi v telesu. V kombinaciji z zelenjavo morski koktajl ne prinaša nikakršne škode.
Kako pripraviti morsko solato "Morski koktajl" - recept z zelenjavo in kraljevimi kozicami
Sestavine:
- morski koktajl (klapavice, hobotnica, kozica, lignji) - 475 g;
- kraljevska kozica - 5-7;
- sveže kumare - 2 kosi;
- sladka paprika - 1 kos;
- solata čebula - 1 kos;
- piščančje oljke - 100 g;
- češnjev paradižnik - 190 g;
- trdi sir - 110 g;
- sveža zelenica izbira - po okusu;
- česen - 2 zoba;
- grenivke - 1 kos;
- oljčno olje 75 ml;
- mlet črni poper - po okusu;
- zrnat sladkor po okusu;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Morski koktail pošljemo v ponev z vrelo, slano vodo, počakamo, da se ponovno vre, pokrije, ugasne ogenj in pusti, da stoji dve minuti. Nato združimo vsebino v cedilo in pustimo vso tekočino iz morskega stekla. Prav tako kremo kraljevske kozice do pripravljenosti.
V tem času očistimo solato čebulo in izrežemo v polobroče, speremo moje kumare, jih posušim in razrežem v srednje velike slamice. Odstranimo papriko iz stebla in semen ter jih sekamo na enak način kot kumare, narežemo paradižnik na polovici in olupimo olive v obroče. Sire preskočite skozi sredino.
V skledo združimo koktajl iz morskih sadežev, pripravljene zelenjave, sir in olive ter nadaljujemo s pripravo obleke. Iztisnite sok iz grenivke, stisnite vnaprej očiščene česenove nageljne, dodajte oljčno olje, dodajte sol, ga solite s črnim poprom in sladkorjem, dobro premešajte in prelijte nastalo mešanico v solato. Nežno ga premešajte, prestavite na solatni tečaj, okrasite s svežimi zelenjavami in kraljevimi kozicami in lahko služite.
Kako kuhati solato "Sea Cocktail" z jajci in sirom?
Sestavine:
- morski koktajl (kozica, školjke, hobotnica, rakovice, lignji) - 475 g;
- velika kokošja jajca - 2 kosi;
- sveže kumare - 1-2 kosov;
- beli sir - 120 g;
- oljke in oljke - 120 g;
- 2-3 veliki listi zelene solate;
- sveže zelenice, ki jih lahko izberejo - po okusu;
- oljčno olje - 75-80 ml;
- mlet črni poper - po okusu;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Na začetku, kot v prejšnjem receptu, bomo pravilno pripravili morski koktajl. V tem primeru lahko uporabite priporočila iz prejšnjega recepta in vzdržite morske hrane za dva minuta na 
vrelo vodo, nato pa zložite v cedilo ali jih posušite v posodo z oljčnim oljem, dokler tekočina ne izhlapi. Traja približno dve do pet minut. Za okusen okus lahko pred zmrzovanjem zdrobljenih česnih zob v olju in pred dodajanjem koktajla odstranite in ga zavrzite.
Nato vrenite, lupite in razrežite na majhne rezine jajc, positrite in operite posušene kumare ter rezite olive in olive na rezine. Solata pušča roke ali razreže v trakove. Po tem pripravite sestavljene sestavine v skodelico solate, na vrhu s koščki sira in napolnite solato z mešanico oljčnega olja, mletega popra in soli.