Solata "Tbilisi" z govedino - recept
Recepti za "Tbilisi" solato z govedino je delo sodobnih gospodinj. Verjetno je dobil ime zaradi prisotnosti hmelja-suneli v sestavi, vse druge komponente so povsem mednarodne. Želimo vam ponuditi več različic takšnega prigrizka, pripravljenega z različno kombinacijo sestavin.
Salata "Tbilisi" - neverjetno okusna
Začnite ponuditi z najbolj verodostojno različico prigrizkov. Njegova sestava vključuje preprosto bazo fižola in čebule, ki jo dopolnjujejo kosi goveje celuloze in matice.
Sestavine:
- goveji jastog - 230 g;
- peščica orehov;
- rdeča čebula - 35 g;
- paprika - 85 g;
- peščica zelenjavnih zelenjav;
- kozarec v pločevinkah;
- česen - 2 zoba;
- ščepec hmelj suneli ;
- oljčno olje - 65 ml;
- vinski kis - 15 ml.
Kuhanje
Goveje goveje meso pošiljajte na obara in jo prevzamite za pripravo preostalih sestavin jed. Odrežite matico, razdelite rdečo čebulo na tanke polovice obročev skupaj s sladkim poprom. Poskrbite za čebulo: preveč ostro rastlinsko oljčno olje moramo oluščiti, preden ga dodamo v predjed. Odvečno tekočino izpustite iz fižola in nanesti na preliv. Za preprosto solato preliv, česen zmešati v pasto skupaj s ščepec soli. Testenine razredčite s kisom, dodajte hmelj-suneli in vlijete v oljčno olje. Prebite vse skupaj.
Kuhano kuhano govedino in razrežemo na trakove. Mešajte meso s preostalimi pripravljenimi sestavinami in sezono prigrizite.
Gruzijska solata "Tbilisi"
Tudi sami Gruzijci imajo podobno solato, čeprav je pripravljena z dodatkom redkev za ostrinok in sesekljano komarčevo čebulo.
Sestavine:
- goveje meso - 270 g;
- kozarec v pločevinkah;
- redkev - 4 kosov;
- komarček - 1 kos;
- paprika - 75 g;
- ščepec hmelj-suneli;
- peščica orehov;
- rastlinsko olje - 35 ml;
- vinski kis - 15 ml.
Kuhanje
Za pripravo takšne solate ne bomo kuhali mesa, temveč ga bomo popražili, predrezali na trakove in začinili z mešanico soli in hmelja-suneli. Ruddy kosi govejega mesa na plenic, in medtem ko pripravi preostanek sestavin. Sesekljana čebula razdeli na tanke polovice obročkov, siri poperko v obroče, sesekljajte orehe in fino posekajte. Vse pripravljene zelenjave zmešamo s stročnicami in govejim mesom, potresemo z oreščki, zmešamo z oljem in vinskim kisom, nato pa takoj služimo.
Salata "Tbilisi" z rdečimi fižolami in govedino
V tem receptu tradicionalnemu gruzijskemu koziču in orehovemu ansamblu, siru, dodamo še en bolj ali manj avtentičen izdelek, ki bo prijetno prijetno okus pripravljenem prigrizku.
Sestavine:
- kozarec v pločevinkah;
- rdeča čebula - 35 g;
- govedina - 240 g;
- peščica zelenjavnih zelenjav;
- beli sir - 45 g;
- peščica orehov;
- paprika - 135 g
Za ponovno polnjenje:
- sok 1/2 limone;
- česen - 2 zoba;
- ščepec hmelj-suneli;
- rastlinsko olje - 55 ml.
Kuhanje
Preden kuhate solato "Tbilisi", dajte goveje meso v maščobo. Izrežite kos govejega mesa v slamic, ko se ohladi. Razdelite sladko čebulo v polobroče, sesajte zelenkaste posode in sesajte brynzo. Fino rezite in orehe, in prikupite sladke paprike v obroče. Pripravite preprosto obleko z mešanjem česna in soli, razjedo s soljo, z limoninim sokom, maslom in hmeljom-suneli. Zmešajte vse sestavine in sezono solato.
Salata "Tbilisi" z govedino
Sestavine:
- goveje meso - 390 g;
- paprika - 95 g;
- peščica orehov;
- kozarec v pločevinkah;
- paradižnik - 80 g;
- peščica zelenjavnih zelenjav;
- vinski kis - 15 ml;
- rastlinsko olje - 35 ml.
Kuhanje
Kuhajte goveje meso in ga razrežite na trakove. Mešajte koščke mesa s sesekljano papriko, čebulo in paradižnikom, potresemo solato z oreščki in korianderjem, nato prelijemo preliv kisa in olja.