Mnogi od nas ljubezen jajčevcev za njihovo kremasto teksturo in mehak okus, ki gre dobro z veliko različnih dodatkov. V tem članku bomo za vsak okus delili recepte različnih prigrizkov z jajčevci.

Predjed "Peacock Rep" z jajčevci in paradižniki

Sestavine:

  • Jajčevec - 1 kos;
  • predelan sir - 100 g;
  • majoneza - po okusu;
  • česen - 1 stroka;
  • jajca - 2 kosi;
  • kumar - 1 kos;
  • paradižnik - 1 kos;
  • olive - 7-10;
  • rastlinsko olje;
  • sol, poper.

Kuhanje

Jajcevec cut, posujte s soljo in pustite 1 uro, da pustite prekomerno vlago, in z njim grenkobe. Jajčevec se rezine skozi čas, opere in posuši s papirnato brisačo. Na obeh straneh ocvrti zelenjavo do zlate rjave barve.

Zdaj pripravi svežo zelenjavo: rezano kumar v tanke obroče, odstranite jedro iz paradižnika in ga razrežite na polovične obroke, oljke na polovico.

Za solato maso nariban podrgnjen predelan sir in kuhanih jajc. Izpolnite vse z majonezo in dodajte česen, ki ste ga prečkali.

Razdelimo maslo solate nad jajčevcem, na vrhu postavimo kos kumare, jo okvirjemramo s paradižnikom in obrnemo sliko s kosom olive, naša hladna jajčevca pa je pripravljena služiti.

Predjed za jajčevce - Sirni zvitki

Sestavine:

  • Jajčevec - 2 kosi;
  • narišeni trdi sir - 70 g;
  • paradižnik - 2 kosov;
  • ciabatta - 1 kos;
  • oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
  • česen - po okusu;
  • bazilika - 1 majhna peščica;
  • limonin sok - po okusu;
  • sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Izločite jajčevje vzdolž tankih rezin, jih posujte s soljo, nalijte malo olja in pošljite pečemo v pečici, dokler kuhamo pri 200 stopinjah.

V vmesnem času posodite sir, rezino ciabatta kruha, bosiljak, česen in prelijte oljčno olje v skledo mešalnika. Vse vmešajte, dokler se gladko in se premeša s sesekljanim paradižnikom. Po okusu sezono sperite s soljo, poprom in limoninim sokom. Porazdelite polnjenje na rezino jajčevca in ga zavrtite.

Vročina jajčevca v prigrizku

Sestavine:

  • Jajčevec - 2 kosi;
  • mleto piščanec - 200 g;
  • čebula - 1 kos;
  • zeleni (peteršilj, koper) - po okusu;
  • paradižnik - 2 kosov;
  • trdi sir - 100 g;
  • majoneza - 2 tbsp. žlice;
  • sol, poper - po okusu;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Čebulo sesekljate in popržite do zlate rjavega v rastlinskem olju. Mleto meso dajte v ponev s čebulo, dodajte sol in poper, svežejte, dokler meso ne kuhamo. Mešano meso zmešamo s sesekljano zelenjavo.

Jajčevca narežite na obroče in jih posušite v ponvi do zlate rjave barve. Vsako rezino damo na pecilni list, namažemo z majonezo, na vrhu pa postavimo krog paradižnika in mletega mesa. Končane "turrets" potresemo s sirom in jih pospravimo v pečici pri 180 stopinjah, dokler se sir ne stopi. No, to je vse jajčevca v pečici so pripravljeni!

Začinjeno jajčevec predjed

Sestavine:

  • Jajčevec - 1 kos;
  • paradižnik - 1 kos;
  • česen - 3 stroka;
  • čili poper - 1 kos;
  • peteršilj - 1 šopek;
  • jajce - 1 kos;
  • mleko - 5 tbsp. žlice;
  • rastlinsko olje;
  • Sir Mozzarella;
  • sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Jajcnica se razreza v tanke kroge, sol in pusti eno uro, da zelenjavo shranite pred grenkobo.

V tem času naredimo kuhanje pikantnih testenin. Odstranite seme iz čilija in jih postavite v mešalnik. Za poprom v pikantna jajčevca predjed pošljite skodelico česna mešalnika, majhna peščica peteršilja, malo soli in poper pa tudi ne motita.

Paradižnik se razreže na obroče enake debeline kot jajčevci.

Toplotno olje v ponvi. Dip jajčevcev v jajču, preteplje z mlekom, in hitro pržite na obeh straneh do zlate rjave barve. Razpršite nekaj začinjenih testenin na vrhu še vroče jajčevca in postavite krog paradižnika. Ponovite postopek še 2-3 krat. Kot rezultat, imamo nizko kupolo, ki ga je treba posuti z "Mozzarello" in ga lahko postrežemo.