Hrana Gospodarki note

Prigrizki na nabiralnikih

Hladne predjedi z ražnjami ali kanapeji so odlična rešitev za organiziranje bifejev in bifejev. Ta predjed je zelo priročen, ne morete ga vzeti s svojimi rokami, kar pomeni, da obstaja zagotovilo, da se ne boste umazali s hrano. Kanapi so dobri pri snackanju na različnih alkoholnih pijačah, saj je velikost le en ugriz. Canapes so sestavljeni v plasteh po načelu sendviča.

Tukaj je nekaj receptov za okusne hladne prigrizke na nabodala. Kot substrat za takšno posodo je najpogosteje crouton - majhen kos suhega kruha (najbolj primerna je, da so croutoni v obliki črke v pravokotniku ali trikotniku s stranico velikosti približno 2 cm.

Prigrizki na nabiralnikih s sledom in kumaricami

Sestavine:

  • rženi kruh;
  • naravno maslo;
  • zelenjava (peteršilj, cilantro, bazilika).
  • file sledi soljeni, soljeni ali začinjeni soljeni;
  • sveže kumare.

Kuhanje

Rezanje sleda na majhne koščke in kumare v tanke kroge ali ovale.

Kruh se razreže tudi na majhne majhne koščke (primerne za velikost kosov sleda) in jih skrbno položimo v eno plast na suhem pekaču, posušimo v pečici, ne pa v stanju svežega krekerji , vendar le malo. Ohladite kruhove in jih razprostrite z maslom. Na vrhu vsakega položi nekaj zelenih listov, nato pa - košček sleda sleda, zadnji sloj - kos kumare. Konstrukcijo nas pritrdimo s črto in zato sestavimo ostalo kanape . Gomile pripravimo na posodo ali majhen pladenj. Pred servisiranjem hranite na hladnem mestu, da se olje ne stopi.

Treba je opozoriti, da je mogoče sled zamenjati s lososom, postrvmi, roza lososom ali drugim lososom. V ta namen je primeren tudi skuša, sardona, žargon, baltiški sled ali sardela, v rahlo slani ali piklirani obliki. Takšni kanapi so primerni za vodko, gin, akvavit.

Predjed na škrobih s kozicami, topljenim sirom in limono

Sestavine:

  • beli kruh;
  • majhni škampi;
  • predelan sir (na primer Viola);
  • cilantro in listi bazilike;
  • limona

Kuhanje

Kruh narežemo na majhne, ​​tanke koščke in posušimo v pečici. Vsaka kos raztopljenega sira zmešajte. Nato postavite list zelenice, na vrhu - tanko rezino limone, naslednji sloj pa je užitni del kozice (seveda kuhani). Zvezimo se s skewerjem. Takšni kanapi so dobro vroči z belim ali rožnatim vinom.

Skewers z olivami in sira

Sestavine:

  • beli kruh;
  • sir (poltrden, na primer, Gouda ali nizozemski; na splošno vsi, ki se ne sesedejo in brez plesni, taki ljudje pojedo posebej);
  • temne ali zelene oljke.

Kuhanje

Kruh se razreže na majhne tanke rezine takšne velikosti, da je za jedo primerno jedo tisto, kar se imenuje, za 1 ugriz. Rahlo (in ne "v krči") sušimo kruh na pekaču v peči.

Medtem ko se kruhovi ohladijo, siri sesek v tanke kose ustrezne oblike. Kosi siriramo na koščke kruha. Na vrhu polovico olivnega reza skupaj. Konstrukcijo pritrdimo s špalirjem.

Ti kanadi bodo ustrezali skoraj vsem vinom, žganci, grapi, raki.

Za otroke (npr. Otrokov rojstni dan) lahko pripravite prigrizke na nabiralnikih z marmelado, saj za to ne potrebujete kruha za substrat, zato ga je bolje zamenjati s sirom.

Skewers z marmelado

Sestavine:

  • poltrdi sir;
    • predjed na škrobih z olivami
  • marmelada;
  • jagode (jagode, grozdje, kosmulje).

Kuhanje

Sesajte sir na koščke želene velikosti. Za vsak kos na vrhu postavite rezino marmelade, in na njej - 1 vsako jagodičje. Zvezimo se s skewerjem.

Seveda otrokom, mlajšim od 5 let, ne smete dajati takšnih otroških vrečk (to ni varno). Tudi desertni kanapi so primerni za odrasle - za čaj, kavo in druge podobne pijače.