Apple Cider - recept

Kaj je jabolčnik? Jabolka je naravna jabolčna pijača z nizko vsebnostjo alkohola. Ne samo, da popolnoma zaduši žejo, temveč tudi dobro za prebavni trakt. Nekateri strokovnjaki za prehrano močno priporočajo svojim pacientom, da pred jedjo uporabljajo kozarec te čudesne pijače - pomaga pri razgradnji maščob, ki vstopajo v telo s hrano. Tudi jabolčni jabolčnik se pogosto uporablja v kozmetologiji. Kopeli z dodatkom tega sadnega nektarja, naredijo kožo bolj žametno in nežno.

Recept za kuhanje jabolčnikov jabolk je eden najstarejših, lahko je kuhal tudi v starodavnem Egiptu. Bil je tudi priljubljen v Angliji in Evropi. Danes se jabolčno vino v mnogih državah šteje za nacionalno pijačo. Kako kuhati jabolčni jabolčnik?

Če želite ustvariti to pijačo, lahko uporabite katero koli vrsto jabolk, razen zelo trde in zelene. Poskusite narediti to okusno pijačo doma in biti povsem prepričani o kakovosti jabolčnega jabolčnika. Oglejmo si nekaj receptov za izdelavo jabolčnega jabolčnika.

Takoj, preden pripravite jabolčni jabolčnik iz sokov, vzemite jabolka, perejo, pregledujte, odrežite črvice, odstranite stebla in če so nenadoma jabolka gnila, potem jih previdno odrežite, drugače bo vino obarvelo dolgočasno barvo.

Sestavine:

• jabolka - 2 kg;
• voda - 2 l;
• sladkor.

Kuhanje

Predelane jabolke razrežemo na koščke in preskočimo skozi meso. Nastala jabolka brez stiskanja se prenese v skledo ali steklenico s širokim vratom. Dodajte sladkor in dobro premešajte. Zgornji del posode je pokrit z gazo, pritrjen in postavljen na toplo mesto. Po približno 2-3 dneh bo jabolčna torta površina in sok bo ostal spodaj. Previdno filtrirajte našo pijačo, dobro stiskamo in stiskamo torto. V nastalem jabolčnem soku dodajte sladkor v razmerju 1:10, to je za 1 liter sokov 100 gramov sladkorja. Zmes vlijemo v steklenico in zaprite pokrov z luknjo v njej. Vstavite cev v luknjo, tako da lahko zrak, ki tvori, lahko gre zunaj in spustite drugi konec v kozarec vode. To strukturo smo odstranili za 15-20 dni v temnem prostoru, tako da je pijača dobra. Ko čas zmanjka, sesajte nastalega soka v steklenice ali pločevinke in tesno zaprite.

Sestavine:

• jabolka je sveža in posušena;
• voda

Kuhanje

Obdelujemo jabolka, odrežemo vsa gnita in črvasta mesta. Vzemite kozarec ali kegelj z luknjo za rokav. Luknja mora biti premera približno 10-15 cm. Najprej na dno posode postavimo nekaj suhih jabolk, nato svežih. Jabolka mora napolniti sodček nekaj več kot polovico. Napolnite jabolka s kuhano hladno vodo, pluto in nastavite za 20-25 dni v temnem kraju za fermentacijo. Po preteku časa, nalijte končni jabolčnik in znova napolnite jabolka s kuhano vodo. Torej lahko ponovite 3-4 krat, dokler se vsa jabolka ne namoči. Jabolčni jabolčnik, pripravljen na ta način, je zelo kisel, zato dodajte sladkor po okusu pred porabo. Dodate lahko tudi malo sode, potem boste dobili naravno gazirano pijačo. Prepojena jabolka so prav tako zelo okusna.

Apple Juice Soft Cider Recipe

Sestavine:

• jabolčni sok - 2 l;
• medu - 2 tbsp. žlice;

• nageljnov - 8 kosov;
• cimet - 2 kosi;
• oranžna - 1 kos.

Kuhanje

Vstavimo ponev in jo zmešamo z jabolčnim sokom, medu, nageljnimi žbicami in cimetom. Sredi segrejemo in segremo. Po zmesi zavre, zmanjšajte toploto in kuhajte 5-7 minut. Odstranite in dajte pijačo, da vztraja in ohladi rahlo. Filtrirajte skozi sito ali gazo, da se znebite dodanih začimb. Preden postrežem, oranžna, razrežite na tanke obroče in se razprostrite na dno vsake skodelice. Nalijte končano jabolčnik iz jabolčnega soka in takoj služili mizi.

• ← Kuhar doma
• Grenadinski sirup →