Za raznolikost okusa jabolčnega marmelada priporočamo dodajanje oranžne barve. Vsekakor boste uživali v novi harmonični kombinaciji komponent v delikatesu, svežem vonju in očarljivem oranžnem videzu.
Sestavine:
Kuhanje
Na začetku pripravljamo vse komponente za izdelavo džema. Jope sperite, najprej narežite na polovico, odstranite jedro in nato rezite na rezine. Očistimo oranžno, razstavljamo ga tudi na rezine in odstranimo vsa bela vlakna. Da preprečite, da bi sadne rezine postale temne, jih lahko prelijete s limoninim sokom ali jih postavite za čas v zakisani vodi.
Zdaj pripravi sirup. Če želite to narediti, združite granulirani sladkor v ponvi z nekaj prečiščeno vodo in nastavite na zmernem ognju. Mešamo z neprestanim mešanjem, dokler se vsi kristali ne raztopijo, nato pustimo, da zavrejo in razpršijo pripravljena jabolka. Ponovno zavrite grlom, vretimo nekaj minut in odstranimo s toplote. Posodo pustimo z marmelado štiri ure ali dokler se ne ohladi.
Sčasoma ponovno vstavimo posodo z obdelovancem na kuhalniku pečice, pustimo, da se vsebina vre, in zavrejo za komaj opazne znake lomljenja približno dvanajst minut. Na naslednji stopnji dodajte pomarančne rezine in kuhajte še deset minut. Na koncu spravimo ščepec cimetovega tanka, premešamo in vlijemo v sterilne in suhe steklene posode. Plutimo z zdravljenimi pokrovčki, pustimo, da se ohladimo in shranimo v shrambo.
Sestavine:
Kuhanje
Apple in hruške z oranžno in limonino dobijo preprosto božansko po okusu.
Jabolke so pripravljene, kot v prejšnjem primeru, s pranjem, čiščenjem iz jedra in rezanjem na rezine. Na enak način kuhamo hruške. Stisnite sok iz limone in jo prelijte s sadnimi rezinami. Zalijte jih tudi s sladkorjem in pustite nekaj časa, da dobite dovolj sokov.
Zdaj položimo gredo na peč, pustimo, da se vre nad ognjem z intenzivnostjo nekoliko pod povprečjem, nato kuhamo pol ure. V tem času očistimo pomaranče, ga razstavimo v rezine in jih razrežemo na majhne koščke. V blenderju lahko mletite in citrusite. Dodajte oranžno maso v marmelado, počakajte še deset minut, v sterilnih posodah vlijete vrelo in zaprite hermetično. Pokrove je treba kuhati pet minut.
Sestavine:
Kuhanje
Mamica v receptu je nenavadna, aromatična, a zelo okusna. In jo bomo kuhali v počasnem kuhalniku.
Oprane in olupljene jabolke se razrežejo v srednje velika in se znebimo pomaranč iz lupine in zmešamo v mešalniku, potem ko smo znebili rezine kamnov. Zložite jabolčni kosi in oranžne mase v multicast, dodajte nekaj vode, granuliranega sladkorja in po želji pomarančne lupine ter temeljito premešajte. Delikateso kuhamo v "Frying" načinu za petnajst minut, nato pa dodamo sesekljane matice in žganje in nadaljujemo kuhanje še nadaljnjih deset minut.
V končnih delikatesih smo pripravili sterilne steklene posode, zvijali pokrove in določili v priročnem zatemnjenem prostoru za shranjevanje.