Apple sok za zimo - najbolj okusni recepti za zdravo domačo pijačo

Izkušene in ekonomične gospodinje vedo, da je jabolčni sok za zimo izjemno dobičkonosna gredica. Sadno sadje, dobesedno dobljeno za peni, postane neverjetno uporabna in dišeča pijača, katere okusne lastnosti so lahko razkrite v več variantah, ki združujejo različne sorte sadja z zelenjavo in dodatki za arome.

Kako narediti jabolčni sok za zimo?

Sok jabolk za zimo ni le okusen, zdrav, ampak tudi ne najbolj grozljiv trgatev. Tehnologija priprave je preprosta: jabolka se prenese skozi sokovnik, tekočina se filtrira, po potrebi dodamo še sladkor, damo na peč in kuhamo, nato zavremimo v sterilne kozarce in zavijemo do popolnoma ohlajenega. Tudi ob upoštevanju dejstva, da pri pripravi jabolčnega soka za zimo ni tehnično težko, vam bo nekaj preprostih nasvetov pomagalo, da dobite okusno in visoko kakovostno pijačo.

1. Za sok morate izbrati samo zrel dišeči plod brez poškodb.
2. Apple sok za zimo bo postal veliko bolj okusen z zadostno količino sladkorja in kisline v sadju. Zato lahko izberete eno ali več sort jabolk.
3. Najboljše sorte soka so: Antonovka, Anisa, Titovka in Pear.

Apple sok za zimo skozi sokovnik - recept

Sok iz jabolk za zimo iz sokovnika bo prihranil celotno paleto vitaminov in bo prosim z lahkoto priprave. Da bi ga pridobili, morate preskusiti sadje skozi napravo, sok dovesti do vrenja in zaviti v sterilne kozarce. Za izboljšanje okusa - dodajte sladkor, in če želite osvetliti pijačo - prelijte limonin sok.

Sestavine:

• jabolka - 10 kg;
• sladkor - 350 g;
• limonin sok - 80 ml.

Kuhanje

1. Jabolke sperite, razrežite na koščke, odstranite škatle za seme in pojdite skozi sokovnik.
2. Odstranite peno iz nastalega soka, začinite s sladkorjem, limoninim sokom in ga položite na srednjo vročino.
3. Po kuhanju pijače jo vlijemo v sterilne kozarce, zvit in zaviti, ohladi pa se popolnoma.

Apple sok v sok štedilnik za zimo - recept

Treba je pripraviti gostoljubje, ki cenijo udobje in preprostost jabolčni sok preko sokovega lonca za zimo. Ta metoda ne zahteva stalne prisotnosti na plošči, omogoča obdelavo velikega števila plodov (obdržite vse uporabne snovi v njih) in takoj pomešajte nastalo pijačo v pločevinke.

Sestavine:

• jabolka - 4 kg;
• sladkor - 300 g;
• voda - 2 l.

Kuhanje

1. Nalijte vodo v spodnjo skledo in ga ognite.
2. V zgornjem vsebniku postavite koščke jabolk in jih posujte s sladkorjem.
3. Takoj, ko začne voda zavre, postavite sadno skledo na sokovnik in pokrijte s pokrovom.
4. Cev Sokovarki pošljemo v posodo za zbiranje sokov, ki se po 50 minutah zvije v sterilnih kozarcih.

Jabolčni sok skozi meso mlin za zimo

Mnoge gospodinje pripravijo sok iz jabolk za zimo brez sokovnika, ki ga nadomešca z navadnim brusilcem za meso, ki se bo spopadala s stiskanjem sokova, ne slabše od drugih sodobnih naprav za predelavo. Edina stvar, ki jo potrebujete, je visokokakovostna sočna, aromatična surovina in šoba iz nerjavnega jekla, ki ne bo dovolila, da bi pijača zatemnila.

Sestavine:

• jabolka - 5 kg;
• sladkor - 250 g

Kuhanje

1. Peel jabolka, rezino in se pomikajte po mesni brusilnik.
2. Stisnite mase skozi platneno krpo, dodajte sladkor v nastali sok.
3. Po vrenju pijače jo lahko vlijete v sterilne posode.
4. Posodo pokrijte s pokrovi in ​​sterilizirajte jabolčni sok za zimo 20 minut.

Bučna in jabolčni sok za zimo

Sok iz bučnega jabolka z zmesjo celuloze za zimo - eden najbolj iskanih praznin. Obstaja preprosta razlaga: bučna je visoka z vlakninami in karotenom, jabolka pa ima koristne zaloge pektina in železa, zaradi česar je pijača naravno zdravilno zdravilo, ki lahko okrepi imunski sistem in jo napolni z energijo.

Sestavine:

• bučna kaša - 1 kg;
• jabolka - 1 kg;
• sladkor - 450 g;
• citronska kislina - 5 g

Kuhanje

1. Bučo pustite na majhne koščke in počakajte 15 minut.
2. Obrišite celulozo in v pireju dodajte sladkor in citronsko kislino.
3. Jabolka reši na fino rezilo in stisne sok skozi sira.
4. Sok zmešamo s čisto bučo.
5. Ogrevanje pijače na 90 stopinj, držite ogenj 5 minut, nalijte v sterilne kozarce in zavite.

Sok od jagode-korenčka za zimo - recept

Sok od jagode s korenčkom za zimo bo nadaljeval z vrsto uspešnih kombinacij sadja in zelenjave. S korenjem bo pijača postala debela in apetita, z jabolkami pa bo obogatila neverjeten okus in aromo. Poleg tega ima visoka vsebnost karotena v teh sestavinah imunostimacijski učinek na telo, kar je še posebej koristno v hladnem vremenu.

Sestavine:

• korenje - 2 kg;
• jabolka - 6 kg;
• sladkor - 500 g

Kuhanje

1. Stiskajte korenje in jabolka skozi sokovnik.
2. Sesek, ki je nastal skozi gazo, dodajte sladkor in segrejete pijačo, dokler se kristali sladkorja ne raztopijo.
3. Spusti jabolko korenčkov sok za zimo v sterilnih kozarcih in zaviti.

Jabolčni sok z celulozo za zimo

Sok s celulozo iz jabolk za zimo bo prijetno presenetil tiste, ki radi dopolnjujejo meni z vrsto zdravih pijač. Celuloza je bogata s pektinom in vlakninami, ki ugodno vplivajo na gastrointestinalni trakt, da pijačo bogato, hranljivo in nizko kalorično, popolnoma primerna za dojenčke in prehransko hrano.

Sestavine:

• jabolka - 1,5 kg;
• voda - 500 ml;
• sladkor - 80 g

Kuhanje

1. Stisnite sok iz jabolk.
2. Stisnite vreti in jih obrišite.
3. Puree se kombinira s sokom in sladkorjem.
4. Ogrevajte na štedilniku do 90 stopinj. Pripravljeno pijačo pripravite po standardni shemi, ki se sterilizira neposredno v pločevinkah in valjanih pokrovčkih.

Apple sok za zimo brez sladkorja

Ljubitelje naravnih pijač se spodbuja, da se pripravijo domači jabolčni sok za zimo brez sladkorja. Ne gre samo za ohranitev vitaminske sestave in minimalne vsebnosti kalorij, temveč tudi o praktičnosti takšnega ohranjanja, saj se lahko uporablja za izdelavo omak ali mešanje z drugimi sokovi, vsako uro pa dobi nov okus.

Sestavine:

• jabolka - 5,5 kg.

Kuhanje

1. Sok iz sadja s sokovnikom.
2. Sok postavite na srednjo vročino in pustite, da se zavre, vendar ne vre in takoj odstranite pijačo iz krušne peči.
3. Sipajte naraven sok iz jabolk v zimskem času v sterilno posodo in navijte.

Apple-hruškov sok za zimo

Za zimo s hruškami lahko razvejate jabolčni sok doma. Hrušk sok vsebuje malo lastne kisline, se hitro poslabša, vendar odlično razkriva okus z jabolkami, obogatitev pijače pa ne cveti sladko zaradi naravne glukoze in fruktoze. Naravne lastnosti slednjega vam omogočajo pripravo pijače brez dodatnega sladkorja.

Sestavine:

• jabolka - 4 kg;
• hruške - 2 kg.

Kuhanje

1. Stisnjeno sadno sadje stisnemo skozi sokovnik.
2. Odstranite peno iz sokova in jo segrevaj na 95 stopinj. Ko dosežete želeno temperaturo, takoj odstranite s toplote.
3. Zimski sterilni kozarci prelijte slasten jabolčni sok, zavite in zavijte, dokler se popolnoma ohladi.

Apple in grozdni sok za zimo

Obrat recept za jabolčni sok za zimo v najbolj koristen pripravek bo pomagal grozdju. Je vir vitaminov, ki pomagajo pomladiti in okrepiti celice, kar ne omaja uporabnosti pijače. Sesalci in grozdje seseklja vsebujejo naravni sladkor, zato je njegova dodatna uporaba odvisna samo od okusa gospodinje.

Sestavine:

• jabolka - 3 kg;
• grozdje - 2,5 kg.

Kuhanje

1. Grozdje in jabolka gredo skozi sokovnik.
2. Sok postavite na peč in kuhajte 5 minut, tako da odstranite peno.
3. Vroče, nalijte sok v sterilne kozarce, zavite opečene pokrove.

• ← Apple marmelada za zimo
• Jabolčni sok v sokovem štedilniku →