Hrana Sladice

Apple pita meringue

Recepti za pito z jabolkami in meringami bodo gotovo privlačni vsem gospodinjam brez izjeme. Izkazalo se je zelo sočno, okusno in precej enostavno pripraviti! Hitro ugotovimo, kako to storiti. jabolčna pita z meringue in veseli vsakogar z neverjetno pecivo.

Apple pie recept z meringue

Sestavine:

Za preizkus:

  • kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
  • maslo - 150 g;
  • pecilni prašek - 1 čajna žlička;
  • piščančje jajce - 1 kos;
  • moko - 2 tbsp.

Za polnjenje:

  • kuhana voda - 0,5 st .;
  • vanilija - 1 g;
  • zeleno jabolko - 1 kg;
  • limonin sok - po okusu;
  • temna čokolada - po volji;
  • limonina lupina;
  • vanilijev puding - 1 žlica.

Kuhanje

Torej, za pripravo meringue pito, najprej gnetite testo. Če želite to narediti, dajte v skledo kisle smetane, stopljeno maslo, prelijte jajce, vlijte v moko in pecilni prašek. Gnetite gladko homogeno testo, ga zavrtite v žogico in pustite približno 15-20 minut, da se počitek. Nato ga razdelimo na dva dela: nekoliko večji kos testa je lepo obložen z enotnim slojem na dnu posode. Nato maso z žlico zmešamo, jo drobimo na stranice kalupa, nato pa naredimo čiste zobe z vilico.

Zdaj naredimo polnjenje za pito. Vzamemo jabolka, jih operemo, posušimo z brisačo, očistimo in jih rezimo na rezine. Postavimo jih v ponev, dodamo vodo, sladkor, lupino in vrenemo skupaj pri nizki vročini 10 minut, redno, kar otežuje. Vse to lahko storite v mikrovalovni pečici, nato pa vržite maso nazaj v cedilo, dajte čas, da napolnite celoten sok iz polnila. In tokrat mešamo limonin sok z maslom in pudingom. Polnjenje polnila enakomerno. Temeljito pobijte beljakovine s citronsko kislino in granuliranim sladkorjem, dokler ne nastanejo stabilni vrhovi, nato pa z brizgo za kuhanje ali žlico razpršite meringue nad polnjenjem jabolk. Z vrha rešite preostalo testo in pogačite torto v pečici 10 minut. Pečemo jo pri temperaturi 180 stopinj, dokler ne kuhamo. Pitu nam dajo z jabolkami in meringu, da se ohladi in jo po želji okrasimo s čokolado.

Sandwich Apple Meringue Cake

Sestavine:

Za preizkus:

  • sladkor - 50 g;
  • maslo - 100 g;
  • mleko - 2 tbsp. žlice;
  • moko - 200 g;
  • maslo - za mazanje;
  • jajčni rumenjaki - 2 kos

Za polnjenje:

  • jabolka - 4 kosi;
  • Sortna jagodičja - 200 g;
  • jajčni belci - 2 kosi;
  • granulirani sladkor - 50 g

Kuhanje

Torej, premijete jajčne rumenjake s sladkorjem, stopite maslo, dokler ne dobite homogene kreme. Dodajte prešito moko na maso in gnetite testo, podobno krušnim drobtinam. Nato nalijte v mleko in premešajte, dokler ne gladite. Formo zmešajte z maslom in potresemo z malo moke. Testo namočimo v enakomerno plast, ki tvori stranske dele in v zamrzovalniku damo 20 minut. Jabolka se opere, očisti semena, lupine in razrežemo na velike rezine.

jagodičja in pita meringue

Sčasoma jih položite v obliki ventilatorja na testo, skupaj z drugo jagodo. Vložite torto v ogrevan pečici in pečite 25 minut pri 190 stopinjah. Pri pripravi osnove torte premagajte jajčne belce v močni peni. Nalijte sladkor in temeljito premešajte z mešalcem, dokler ne dobite puhasto in debelo maso.

Premiki pripravljen meringue na vroči torti zmanjšajte toploto v pečici na približno 110 stopinj in kuhajte približno 1 uro. V tem primeru ne odpremo vrat pečice, tako da torta z jagodami in meringue ne padne. Pripravljene piškotke pazljivo premešamo v posodo, ohladimo, potresemo po volji s sladkorjem v prahu in postrežemo na mizi za vroč čaj.