Marec Confiture - recept
Apricot confiture je okusna, nežna, okusna in dišeča, ki jo bo uživala celotna družina. Lahko se pripravi za zimo ali takoj v skledo in postavi mizo z mehko bun . In vam bomo povedali, kako kuhati marmelado marmelado.
Recept za privez marelice
Sestavine:
- Marelice zrele - 1 kg;
- pektin - 1 vrečko;
- sladkor - 800 g.
Priprava
Vzamemo zrel marelice, speremo in prelijemo na polovice. Previdno odstranite kosti in rezite plodove v lobule. Po tem smo ga postavili v ponev, jo pokrijte s sladkorjem, premešamo in pustimo 4 ure ali celo noč, da marelice dajo sok. Nato posodo posadite na šibek ogenj, jo zavrite in kuhajte 5 minut. Zdaj pustite, da se bo marelica zmešala, nato pa prelijte pektin, premešajte in kuhajte 10 minut. Nato mleto mešanico sadne mase homogeno uskladite in prelijete v lep klavir.
Marelična konfekcija za zimo - recept
Sestavine:
- Marelice - 1 kg;
- sladkor - 1 kg;
- limona - 0,5 kos.
Priprava
Marelice izperemo in posušimo, nato narežemo na polovice in vzamemo kosti. Sadje smo dali v ponev, jo napolnili s filtrirano vodo in ga nastavili na počasen ogenj, da se je segrela. Ko se tekočina vreče in marelice mehčajo, prelijete sladkor in premešajte. Lemon sperite, obrišite suho, očistite in iztisnite citrusov sok v ločeno skledo in jo nato prelijte v ponev. Kuhamo 2 uri, ki občasno vzletemo dvignjeno peno. Dobro posodo speremo s sodo in opečemo z vrelo vodo. Čez nekaj časa premijemo sadno maso z mešalnikom, vročo marmelado vlijemo v pripravljeno kozarec in zaprite z gostim pokrovom.
Marelice konfere v Multivariate
Sestavine:
- marelice - 1 kg;
- sladkor - 800 g.
Priprava
Marelice so oprane, razvrščene in odstranjene jame. Po tem pokrivamo marelice s sladkorjem in pustimo 8 ur. Nato jih podrgnemo s potopljenim mešalnikom ali pa ga zasukamo skozi meso. Pirejo marelice pere v kapaciteto multivark, vklopimo način "Bake" in počakamo 30 minut, ne da bi zapirali pokrov aparata. Takoj, ko se drozgica začne brcati, izberite program "Stew" in kuhajte s pokrovom zaprto 40 minut. Vsake 10 minut mešamo marelice in po zvočnem signalu ohladimo embalažo in jo položimo ven sterilizirane banke , tesno zaprite s pokrovi in sterilizirajte v pečici 15 minut pri temperaturi 120 stopinj.
Recept za marelico z oranžno barvo
Sestavine:
- zrele marelice - 5 kg;
- sladkor - 4 kg;
- oranžna - 3 kos.
Priprava
Zorite marelice skrbno razvrščene, zavržene pokvarjeno sadje, oprane sadje in prelomi na polovici. Potem previdno vzemite kosti in stehtajte. Pomaranče speremo in brez očiščenja iz lupine razrežemo na velike kocke. Nato postavite pripravljeno sadje v globoko skledo in vse skupaj zmešajte z mešanim mešalnikom 
homogeno konsistenco ali pa se zasuka skozi meso. Maso vlijemo v posodo za emajl, po okusu prelijemo sladkor, temeljito premešamo in prelijemo z veliko toploto. Nato zmanjšajte ogrevanje, odstranite vso peno iz pene in kuhajte polico za pol ure in mešajte z leseno žlico. Brez izgube časa pripravimo banke: jih steriliziramo in posušimo na brisaču. Nato napolnite marmelado sadja v posodo, zaprite pokrove, obrnite dno navzgor in zavarujte konzervo z nekaj toplo. Po hlajenju prestavimo kozarce s konfekti v klet in jih hranimo vse pozimi.