Ocvrta semena težko imenujemo prehrambeni proizvod - so precej visoka s kalorijami, poleg tega pa je med procesom cvrtja zaradi visoke temperature večina hranilnih snovi uničena. Zato je vredno, kako pretehtati tveganja in sprejeti odločitev za nakup takšnega izdelka.
Odvisno od vrste semen in stopnje praženja lahko vsebnost kalorij v takem proizvodu niha, vendar je povprečna vrednost 700 kcal na 100 g (to je približno polovica stekla). Večino sestave predstavljajo maščobe, nekoliko manj proteini in ogljikovih hidratov v tem izdelku skoraj nič.
Pražena semena so "nadležna" zdravila, in ko kliknejo, se mnogi ne morejo ustaviti, ne da bi jedli celotno pakiranje. Vendar pa je treba upoštevati, da je tudi pol kozarec semen 700 kcal, in 700 kcal je približno polovica dnevne stopnje za vitek deklico. Poleg tega ne zamenjamo obrokov s semeni, temveč jih dopolnimo, kar pomeni, da vam zagotovijo dodatne kalorije in prekomerna telesna teža skupaj z njimi.
Semena so vir vitaminov A, E in D, kot tudi polinenasičenih kislin in mase mineralnih snovi. Vendar v procesu toplotne obdelave ne shranjujejo vseh teh bogastev. Na žalost je vprašanje, ali so ocvrta sončnična semena koristna, bolj iskreno reči ne.
Da bi to dobrote naredili bolj uporabno, lahko vzamete sveže ali suhe seme - v njih so vse koristne komponente ohranjene v njihovi izvirni obliki. Ne jemljite predhodno obdelanih semen - tudi negativno vpliva na njihovo sestavo. Prav tako ne zlorabljajte klikom semena - to negativno vpliva na celovitost zobne sklenine. Da vam semena ne škodijo, je njihovo jedenje omejeno, največ 20 kosov na dan.