Armenski lavš s polnjenjem - recepti
Lavash roll je odlično predjed, ki bo okrasil in dopolnil vsako, tudi najbolj skromno vsakodnevno mizo. Oglejmo si nekaj zanimivih in izvirnih receptov za to jed.
Recept armenskega lavaša s polnjenjem slanine
Sestavine:
- Armenski tanki lavš - 500 g;
- slanina - 100 g;
- sir - 100 g;
- ketchup vroče - 1 žlica. žlica;
- začimbe;
- rastlinsko olje;
- sojina omaka - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Na mizi se razprostira rahel lavaš, od zgoraj razdeljene slanine, tanke narezane plošče. Naslednja plast je sir, sesekljane rezine. Sedaj nežno zložite vse na zvitek, ga razrežite na srednje koščke in ga položite v pekač. Ločeno v skledo zmešajte ketchup s sojino omako in maslom. Napolnite praznine na vrhu in pečemo zvitke iz armenskega lavaša, ki se polnijo 15 minut pred rouge.
Armenski lavaš z bučnim polnjenjem - recept
Sestavine:
- Armenski tanki lavaš - 1 kos;
- buča - 100 g;
- mleto svinjsko meso - 150 g;
- žarnica - 1 kos;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- začimbe;
- sir - 100 g;
- sveža zelenica.
Priprava
Bučna se predeluje, meso mesa razrežemo na majhne kocke in porjavljeno v rastlinskem olju do mehkega. Nato dodajte sesekljano čebulo in pet minut narežite na majhen ogenj.
Nato izložite mleto meso, pojdimo, dokler ne pripravimo in začasno zmešamo z začimbami. Lavash se razprostira na foliji, razprostira nadev, se zloži v tesen valj in ga razširi v oljno olje. Obilno potresemo z naribanim sirom in pečemo 20 minut pri 180 stopinjah. Končano rolko potresemo z zelišči in ji dostavimo na mizo.
Armenski lavaš s polnjenjem v pečici
Sestavine:
- prekajena klobasa - 100 g;
- sir - 200 g;
- paradižnik - 3 kosov;
- jajce - 1 kos;
- začimbe;
- tanki lavaš - 2 kosi;
- sveža zelenica.
Priprava
Klobase, sir, paradižnik in sveža zelišča se predelajo in sesekljajo z nožem. Pripravljene sestavine zmešajte v skledo, dodajte jajce in začutite z začimbami po okusu. Lavash seka na trikotnike in razprši polnilo na najširši strani vsakega pašnika. Izklopimo se v tanke zvitke, pokrivamo vsako z beljakovinami in v topli rastlinski olju popržimo v ponvi.
Recepti armenskega lavaša z vitkim nadevom
Sestavine:
- Sir Tofu - 100 g;
- avokado - 100 g;
- paradižnik - 1 kos;
- sveža kumara - 1 kos;
- začimbe;
- lavaš - 1 kos;
- zelje, Peking - 50 g.
Priprava
Delamo avokado, ga damo v skledo, dodamo siro in vse skupaj z vilico gnetemo, dokler ni enakomeren. Sezono po okusu z začimbami in razpršite nastalo polnjenje tankega sloja na pita kruh. Kumara in paradižnik senčijo s tanjšimi obročki in razdelijo od zgoraj. Nato pokrijte z več listi pekinskega zelja in skrbno obrnite vse v tesen lavaš. Pripravljeni prigrizek v hladilniku nekaj ur odstranimo, nato pa jo rezimo in mu dostavimo na mizo.