Hrana Okusni članki

Recepti za zelenjavo

Fižol belušev, kot vsi njegovi sorodniki, je bogata shramba rastlinskih beljakovin, ki je na voljo za porabo v vsakem letnem času, saj lahko kupite sveže fižol v sezoni in zamrznete v hladni sezoni. Kako kuhati beluše, se bomo pogovorili v spodnjih receptih.

Beluši, marinirani na korejskem jeziku

Sestavine:

  • beluši - 500 g;
  • česna klinčki - 3 kosi;
  • olje sezamovo seme - 40 ml;
  • sojina omaka - 85 ml;
  • sladkor - 3 g

Kuhanje

4-5 minut blazemo z zelenimi fižolami, nato pa takoj zmešamo z ledeno vodo. Izdelava preproste marinade sojine omake, masla, česna in sladkorja. Pour marinade fižol in pustite v hladilniku vsaj uro.

Solata iz belušev z orehi

Beluši so tisto, kar potrebujete za proslavitev pomladi. Lahka solata z oreščki, fižolom in feta sira vam bo pomagala, da občutite svežino toplega dne.

Sestavine:

  • zeleni fižol - 210 g;
  • feta sir - 100 g;
  • peščica orehovih jedrc;
  • cvetača - 50 g;
  • limonin sok in oljčno olje.

Kuhanje

V nasoljeni vreli vodi blanjamo cvetove cvetača in fižolove fižola. V zelenico posodite zelenjavo in prelijte z enostavnim prelivom masla in limone po okusu, tako da absorbirajo okus, preden se čas ohladi. Pred servisiranjem potresemo svetlo solato s sirom in oreščki.

Salvatina iz belušev

Sestavine:

  • posušene čičerke - 150 g;
  • beluši - 250 g;
  • peteršilj;
  • redkev - 45 g;
  • česna žlica;
  • majoneza;
  • limonin sok.

Kuhanje

Dan pred kuhanjem solate namakajte čičerke v hladno vodo in pustite, da nabreknejo. Vrenite nabrekle fižol do mehkega. Blanco belušev v vreli vodi pustite približno 4 minute, nato pa vlijete ledene vode, da ustavite postopek kuhanja. Če je fižol prevelik, ga nato narežite na polovico ali v tri dele. Medtem ko sta fižol in čičerka še vedno topla, jih zmešajte skupaj, dodajte peteršilj in sesekljane redkev. Pound česen z ščepec morske soli in črnega popra v malti, zmešajte česen z majonezo, limonin sok po okusu in vodo, v kateri je fižol blanširan. Sesajte solato in takoj služite.

Recepti za zeleno bučno juho

Če želite kuhati jedi iz zamrznjenih belušev, se ne najdejo najboljša juha. Preberite si dve okusni recepti spodaj.

.

Sestavine:

  • maslo - 42 g;
  • česna klinčki - 2 kosi;
  • por - 95 g;
  • bela čebula - 90 g;
  • zelena - 85 g;
  • paradižnik v svojem soku - 820 g;
  • zelenjavna juha - 500 ml;
  • korenje - 70 g;
  • špinača - 50 g;
  • Beluši - 130 g;
  • sir

Kuhanje

Širjenje čebule s česnom, korenjem, zeleno in prazilukjo, dodajte paradižnik v svoj sok, prelijte juho in premešajte. Ko tekočina doseže vrenje, zmanjšajte toploto na sredino in pustite vse, da se pod pokrovom utripa 20 minut. Za pet minut, dokler ne storite, dodajte beluše in še eno minuto - peščico svežega špinača. Na vrhu postrežemo z veliko zelenice in naribanim sirom.

Špargelj Bean in Bacon Juha

Sestavine:

špargla juha
  • maslo - 25 g;
  • slanina - 300 g;
  • bela čebula - 90 g;
  • krompir - 200 g;
  • juha - 1 l;
  • česna klinčki - 2 kosi;
  • beli fižol (v pločevinkah) - 200 g;
  • beluši - 200 g;
  • Špinača - 300 g

Kuhanje

Na stopljenem maslu ocistite rezine slanine, dokler ne drobite, ga prenesite na ploščo in na stopljeno maščobo prelijte čebulo in česen. Po 2 minutah dodajte krompir k juhu in prelijte vso juho. Še 10 minut in lahko v pločevinkah dodate fižol s špinačo in šparglji. Dodajte začimbe in premrežite juho z mešalnikom. Služi s hrustljavo slanino.