Šparglji - koristne lastnosti
Koristne lastnosti špargljev so že znane že veliko časa. Rastlinska v renesansi je bila uporabljena kot diuretik, kot tudi afrodiziak . Sestava tega izdelka vključuje veliko količino vitaminov in mineralov, ki so potrebni za normalno človeško življenje.
Kalorije in zdrave lastnosti špargljev
Ta zelenjava je na seznamu z nizko kalorično vrednostjo. Torej 100 g špargla vsebuje le 13 kcal. Neposredno je odvisno od tega, ali je 95% vode in vsebuje skoraj brez maščob in beljakovin. Glede na vse zgoraj navedeno je mogoče trditi, da so beluši le bogend za ljudi, ki gledajo svojo sliko ali se želijo znebiti več kilogramov.
Zdravilne lastnosti belušev:
- Snovi, ki so v zelenjavi, so vključene v nastanek in krepitev kostnega in vezivnega tkiva.
- Šparglji prispevajo k nastajanju krvi in hitrejšemu celjenju ran.
- Redna poraba te zelenjave izboljša jetra, srce in urinski sistem.
- Kislina, ki je v beluši, pomaga očistiti telo različnih toksinov in toksinov.
- Zeleni šparglji vsebujejo veliko količino folne kisline, kar je nujno za nosečnice.
Obstaja veliko receptov tradicionalne medicine s to zelenjavo, ki pomagajo pri zdravljenju številnih bolezni. Poleg tega se v kozmetologiji uporabljajo koristne lastnosti špargljev.
Kaj je koristen beluši za hujšanje?Ta zelenjava vsebuje snov asparagin, ki ima možnost zmanjšati pritisk, izboljšati delovanje jeter, zmanjšati otekline in povečati hitrost presnove, kar prispeva k izgubi teže. Poleg tega imajo beluši diuretični učinek in deluje kot blag laksativ. Dokazano je, da če vsak dan v treh tednih uporabite 0,5 kg špargljev, se lahko znebite 4 kilograma.
Kako kuhati?Da bi dobili vse koristne lastnosti za izgubo teže belušev, je zelo pomembno, da pravilno pripravimo to zelenjavo. Najbolje je, da izberete parno obdelavo, saj boste v tem primeru prihranili skoraj vse dragocene snovi. Najpogosteje se šparglje kuhamo v rahlo slani vodi z rahlim vrenjem. V vodi morate dodati malo rastlinskega ali masla, kar prispeva k nastanku filma na površini tekočine, zaradi česar koristne snovi ne izhlapijo. Zelenjavo je treba postaviti v navpični položaj, saj je spodnji del bolj tog kot zgornji. Malo vode mora biti tako, da se dno kuhata in vrh se paroji. Glede na velikost špargljev bo toplotna obdelava trajala od 3 do 10 minut. Takoj po kuhanju zelenjavo oprati s hladno vodo.
Korejski šparglji za hujšanje
Ta izdelek se pojavi zaradi predelave soje, nato pa je mariniran. V drugih državah se imenuje Fuzhu. Sestava soja špargljev vključuje 
veliko hranljivih snovi, ki jih telo zelo hitro in hitro absorbira. Ko je ta proizvod mariniran, kalorij znatno poveča in je 105 kcal.
Za kuhanje korejskih belušev je Fuju najprej namočeno v vodi, nato pa marinirano s česnom, korenjem, poprom in vročim oljem.
Za izgubo teže se lahko uporablja soja beluši zaradi prisotnosti lecitina - snovi, ki je dejavno vključena v metabolizem maščob v telesu in povečuje stopnjo izgorevanja. Da bi dobili samo korist od te zelenjave, tega izdelka ne moremo uporabljati pogosteje kot 3-krat na teden za 200 g.