Sprašujem se, ali je kdo štel, koliko vrst sira obstaja na svetu? Trdi, poltrdi, mehki, stopljeni, prekajeni - to je precej splošna klasifikacija sirov. Sir je narejen ne le iz kravjega mleka, ampak tudi iz ovc, konjev in celo kamel.
Nizko vsebujoči siri so narejeni iz posnetega mleka. Z mlekom z nizko vsebnostjo maščob se imenuje tudi odmaknjeno, kar pomeni, da je bila odstranjena krema, ki vsebuje glavni delež maščobe. Sir, ki je izdelan iz takega mleko , vsebuje tudi nižji odstotek maščobe. Ampak tovrstnega sira je nemogoče povsem popolnoma brez maščob, bolj pravilno, lahka ali z malo maščobe. Nizko vsebujoči trdi sir ali poltrd, vendar v okusu ni slabši od mehkih sirov z visokim deležem maščob.
Nizko-maščobne sorte sira - samo bogend za prehrano. Mnoge proteinske diete dovoljujejo uporabo sirov, ki vsebujejo največ 12% maščob. Obstaja celo ločen sira prehrana . Glavna hrana za ljudi na tej prehrani je nizko vsebnost maščob.
Edinstven odgovor na to vprašanje je sir tofu. Vsebnost maščob je le okoli 3%. In vsa skrivnost je, da je iz sojinega mleka, zato se izenači s proizvodi rastlinskega izvora.
Med drugimi sortami je mogoče ugotoviti še dva.
Enostavna feta. Proizvajalci teh nizko-maščobnih sort sirov so poskušali po svojih najboljših močeh ohraniti tradicionalno bogato okus fete za tiste ljudi, ki skrbno štetajo kalorije in jih čim bolj odmrznejo.
Mozzarella iz "posnetega mleka". Okusen, uporaben in ne ogrozi pasu.
To ni popoln seznam najbolj priljubljenih sort sira. Jejte z veseljem in izgubite težo. Vendar ne pozabite, da je vse potrebno ukrep. V kilogramih ima tudi posneto silo veliko kilokalorij.