Hrana Sladice

Bagremi na kislo smetano

Vreče, kuhane na kislo smetano, so razkošno nežne, okusne in bogate. Tako pecivo bo zagotovo cenilo tvoja družina in prijatelji. Lahko jih izdelamo z različnimi polnili: džem , kondenzirano mleko, oreški itd. In da bi vreče izgledale bolj praznične, jih potapljamo v jajčne belce in potresemo s praškastim sladkorjem na vrhu.

Recept za bagel s kislo smetano

Sestavine:

  • sladkor - 30 g;
  • jajčni rumenjak - 1 kos;
  • maslo - 250 g;
  • moko - 250 g;
  • kisla smetana - 1 žlica;
  • sol - ščepec;
  • sladkor zaledenitve - za dekoracijo;
  • debel džem - po okusu.

Kuhanje

Torej, najprej pripravimo s seboj testo za bagel na kislo smetano. Da bi to naredili, nežno ločite jajčni rumenjak in ga mleto s sladkorjem. Nato položite maslo, kislo smetano, sol, dodajte moko in gnetite testo. Nato oblikujte žogico in jo odstranite pol ure v hladilniku.

Po tem razdelite testo na 5 enakih kosov. Mizo poškropite z moko, v vsakem kosu spustite v tanke kroge in razrežite na trikotnike. Debelo marmelado ali kakšno drugo polnjenje položite in vrgajte testo z luknjo. Prižgemo pečico vnaprej, segrejmo do okoli 200 stopinj in pečemo pečenke dokler niso pripravljene. Nato jih previdno odstranite, jih položite na lepo posodo, potresete s sladkorjem v prahu in služite vrelem na kislo smetano z marmelado na mizi.

Bagel na kislo smetano in kvas

Sestavine:

  • kisla smetana - 200 ml;
  • jajčni belci - 2 kosi;
  • moko - 500 g;
  • svež kvas - 20 g;
  • pecilni prašek - 15 g;
  • maslo - 125 g;
  • voda - 50 ml;
  • jajčni rumenjaki - 2 kosi;
  • sladkor - 5 tbsp. žlice;
  • sol - ščepec;
  • kuhan kondenzirano mleko - 1 lahko.

Kuhanje

V skodelico nalijte nekaj tople vode, položite kvas in temeljito premešajte, dokler se ne raztopi. Nato dodajte pol odstotka sladkorja, dajte kislo smetano in raztopljeno maslo. Dobro premešajte, dodajte jajčne rumenjake, vanilin sladkor po okusu in sol. Zdaj vlijemo prašek za peko in premagamo vse z mešalcem pri najnižji hitrosti. Predelajte moko vnaprej in vnesite dele v osnovo preskusa.

Nato ga premaknemo v skledo, pokrijemo z brisačo in pustimo, da se približamo približno 30 minut. Potem zdrobimo in čakamo še pol ure. Vloženo testo razdelimo na 4 dele, zvijemo v okroglo plast in razrežemo na 8 trikotnikov. Razširite čajno žličko na najširši del kuhan kondenzirano mleko in preoblikovati v vreče. V skledo pretehtajte beljakovine s preostalim sladkorjem, dokler se gladke ne zmehčajo s pecivo v nastali masi, porazdelijo na pecilni list, namažejo z maslom in pečejo približno 10-15 minut pri 180 stopinjah do zlate rjave barve. To je vse, okusne vreče na kislo smetano so pripravljene!

Bagremi na kislo smetano in margarini

Sestavine:

  • margarin - 200 g;
  • jajce - 1 kos;
  • kisla smetana - 200 g;
  • soda - 0,5 tsp;
  • moka - 3 tbsp .;
  • sladkor v prahu - po okusu.

Za polnjenje:

  • orehi - 200 g;
  • sladkor - 2 tbsp. žlice.

Kuhanje

vreče s kislo smetano

Spread margarine v lončku, taljenje na nizki vročini in ohladi. Nato prelijte jajce in položite kislo smetano. Temeljito premešajte, dodajte moko, soda in gnetite testo, ki je nežno, vendar ne lepljivo z rokami.

Zdaj pojdite na polnjenje: orezane orehe narezane in pomešajte s sladkorjem. Kuhano testo razdelite na koščke, jih zvijte v krog in razrežite na trikotnike. Razširite nekaj orehov in napolnite testo v vreče. Postavite jih na pekač in pečemo do zlate rjave barve na 170 stopinj. Smetane smetane pripravimo s kislo smetano in jih takoj obilno potresemo s sladkorjem v prahu.