Bagremi z jabolki
Bagremi z jabolkami bodo zjutraj dvignili razpoloženje in bodo odličen dodatek k skodelici kave. Kuhanje te odlične sladice po naših receptih ne traja veliko časa in rezultat bo zagotovo prosim.
Puff pecivo z jabolki
Sestavine:
- testo peciva - 550 g;
- jabolka - 420 g;
- cimet v prahu - po okusu;
- rjavi sladkor - po okusu;
- granulirani sladkor - 75 g;
- maslo - 100 g;
- jabolko ali pomarančni sok .
Kuhanje
Pred kuhanjem pripravite za lončeno testo nekaj časa, pojdite iz zamrzovalnika in ga popolnoma odtalite. Praviloma je treba pri pakiranju dveh pravokotnih slojev jih zviti na kvadrat in izrezati krog, ki je nato razdeljen na osem enakih trikotnih sektorjev.
Operite jabolka, očistite kožo in jedro s semeni in ga razrežite na precej velike rezine. Vsak od njih je položen na široki del trikotnika iz testa, okus po okusu z rjavim sladkorjem in cimetom ter z valjčkom zložljiv, da dobimo bagel. Izdelke postavimo na pekač ali v pekač, na dnu katere nalijemo sok, tako da pokriva približno en in pol milimetrov.
Talite maslo, jo zmešajte s sladkorjem in z mešanico previdno prevlečite vrh vrvi.
Določimo posodo v pečici, segreti na 200 stopinj za petindvajset minut ali dokler ne porivamo.
Pripravljene sočne kozarce se malo ohladijo in služijo.
Kuharski sir se zvije z jabolkami
Sestavine:
- skuta - 420 g;
- jabolka - 250 g;
- škrob - 30 g;
- moko - 320-400 g;
- rjavi sladkor - 100 g;
- granulirani sladkor - 75 g;
- pecilni prašek - 20 g;
- maslo - 175 g;
- sladkor zaledenitve;
- sol - ščepec.
Kuhanje
Oprane in olupljene jabolke se razrezajo na kocke in pustijo v sladkorju in žlico masla v ponvi ali v sani, dokler mehke. Na koncu dodajte škrob, premešajte, nadaljujte na ogenj še eno minuto in se ohladite. Polnjenje jabolk za vreče iz skute je pripravljeno.
Zdaj skuto, ki se namaže skozi sito, dobro zmešamo z mehkim maslom, soljo, praškom za peko in rjavim sladkorjem. Zlijemo prešito pšenično moko in gnetemo, dokler ne dobimo elastičnega, nelegljivega testa. Količina moke se lahko spreminja navzgor ali navzdol, odvisno od vlažnosti skute.
Nastalo testo je razdeljeno na dva dela, od katerih je vsak valjan v okroglo plast, približno tri do pet milimetrov debeline, in ga deli v osem ali šestnajst sektorjev, odvisno od velikosti vrečka, ki jih želite prejeti. Na vsakem trikotniku nalijemo malo jabolčnega polnila in ga zavrtite v vrečki.
Izdelke postavimo v pladenj, ki je postavljen s pergamentom, in kuhamo v pečici, segreti na 185 stopinj dvajset minut ali do zlate rjave barve.
Ko smo pripravljeni, nabijamo pakete s sladkorjem v prahu in mu dostavimo na mizo.