Pečen pečen rezanci
Vse vrste kašče - jedi na eni strani so zelo okusne, po drugi strani pa so tudi udobne. Konec koncev, v eni jedi lahko združite več izdelkov, zato bodite z mesom s stransko krožnico ali okusnim sladicam. Kako narediti pečenka iz rezancev, preberite spodaj.
Recept za skuto s pečenkami
Sestavine:
- pšenična moka - 370 g;
- Maslo - 60 g;
- jajca piščanca - 4 kosi;
- granulirani sladkor - 70 g;
- skuta - 380 g;
- limonina lupina - 1 kos;
- kisla smetana - 270 ml;
- Vanilijev sladkor - 1 paket;
- sol.
Priprava
Iz dveh jajc, moke, soli in vode, gnetite strmo testo za rezance in pustite, da se pusti 15 minut. Potem je tanko zvita in rezane rezance v trakove. Osušite in jo zavrite, vrejo v vrelo vodo približno 12 minut. Potem ga vržemo v cedilo in ga speremo pod mrzlo vodo. Na ta način pripravimo rezance s skuto, limoninim lomom, vanilijskim sladkorjem, polovico masla in rumenjaki, mleto s sladkorjem. Beljakovine se bijejo ločeno in pomešajo z ostalimi sestavinami. Nastala masa se razprostira v maslenem ponevu in pri zmerni temperaturi (170-180 stopinj) peče približno 20 minut. Aromatična in okusna pečenka z rezanci in skuto služi mizi, pred škropljenjem s kislo smetano.
Kako narediti kremo rezancev z mesom v mikrovalovni pečici?
Sestavine:
- rezanci - 400 g;
- maslo - 65 g;
- mleto meso - 350 g;
- čebula - 200 g;
- jajca - 2 kosi;
- trdi sir - 65 g;
- česen - 3-4 stroka;
- krušne drobtine - 2 tbsp. žlice;
- sol.
Priprava
Rezanci se kuhajo, dokler niso pripravljeni, nato jih vrgli v hladilnik in sprani s hladno vodo. Chop česen in čebulo in dodajte k polnjenju. V rezanci vozimo v jajcih, soli. V obliki smo položili polovico rezancev, na njej postavimo plast mletega mesa in ponovno pokrijemo z rezanci. Na vrhu zaspimo drobtine in nariban sir. Z vrha z raztopljenim maslom. Pri maksimalni moči kuhamo kremo iz rezancev v mikrovalovni pečici 15 minut.