Z uporabo sezonskega sadja si lahko vse leto uživate z okrasom pečene zelenjave. V tem članku smo poskušali pokriti največjo raznolikost zelenjave, tako da boste lahko našli recept za sezono.
Druga dostojna uporaba pečene zelenjave je priprava solate. V tečaju lahko začnete kot sadje, posebej pečeno za prigrizek, pa tudi ostanke zelenjave z včerajšnje večerje.
Sestavine:
Kuhanje
Opran krompir, razdeljen na velike kocke. Česen pustite v lupini. Zelenjavo položite na pekač, sol in pustite, da pečemo na 220 stopinj 20 minut. Ko čas poteka, obrnite krompir in dodajte rezine sladke paprike in čebule na pekač. Pustite vse, da pečejo še 15 minut. Po preteku časa pustite, da se zelenjava rahlo ohladi, dobesedno 10 minut in naredi preliv citrusov sokov, olja, gorčice in origana. Zalijte arugulo s polovico oblačila, pecite zelenjavo na vrhu in jih tudi sezono. Preden postrežete, dodajte solato s pinjolami.
Sestavine:
Kuhanje
Zmešajte preprosto zelenjavno jutranje iz kisnega olja in čiščenje česna. Kombinirajte fižolove fižolove skupaj z rezinami kocke paprike in bučk. Zelenjavo pustite, jih solno razgalite in začutite s sveže mletim poprom. Rastlinske koščke položite v ovojnice folije, pokrijte z ostalim marinado in zalepite enega od robov. Pecite zelenjavo na 210 stopinj 20 minut.
Tudi zunaj sezone bučk, jajčevcev in sladke paprike se lahko prepustite uporabnemu zelenjavnemu okrasju, ki temelji na hranljivih krompirjevih gomoljih, rezinah svetle buče in vijolične čebule. Po želji lahko mešanico nadalje spreminjamo sezonske korenovke.
Sestavine:
Kuhanje
Po čiščenju vseh zelenjave s seznama zgoraj, jih razdelite na velike kocke in premešajte s soljo in oljčnim oljem. Pijte zelišča v malti ali jih rahlo premagajte z ravno stranjo noža. Dodajte zelišča na zelenjavo, ponovno premešajte in razdelite ploščico na pekač. Kuhajte zelenjavo pri 230 stopinjah za 20-25 minut.
Prav tako lahko pečeno zelenjavo naredite v počasnem kuhalniku tako, da nastavite možnost "Baking" za 40-45 minut.
Sestavine:
Kuhanje
Drobne kocke olupljenega krompirja in korenčka potresemo z oljem in sezono z posušenimi zelišči. Vse dodajte s soljo in poprom, pošljite pečemo 20 minut pri 220 stopinjah. Za zelenjavo, kuhano do polovice, položite rezine sladkega popra in jajčevcev skupaj s pire česen. Mešajte in pečite še 20 minut, nato površino sipajte s sirom. Zelenjava, pečena v peči s sirom, je dovolj, da kuhamo še 2-3 minute, po kateri lahko začnete služiti.