Hrana Kuhinje sveta

Banana sira - recept

Cheesecakes prišel k nam z zahoda. To je desert sira ali skuta z dodanim sadjem. Za polnjenje vašega sira se ne razbije, morate izpolnjevati določene pogoje:

  1. Pečemo, da mora biti pri zelo nizki temperaturi (ne več kot 150-160 stopinj), zaradi česar se čas pečenja poveča.
  2. Cool sira mora postopoma. Ko je pripravljen, izklopite pečico in odprite vrata. Naj bo to stojalo približno 15 minut. Potem ga lahko izvlečete iz pečice. Včasih se sir sesekljamo v vodni kopeli
  3. Če boste prvič imeli nekaj, ne bo delovalo, in na polnjenju bo prišlo do razpok, ne hitite, da se razburite. Stanje se lahko reši z okrasitvijo vrha z glazuro ali sadjem.

Danes se bomo pogovarjali o tem, kako narediti sira s kostmi iz banane.

Banana sesekljica v peči

Sestavine:

  • moke - 3 tbsp. žlice;
  • banane - 3 kosi;
  • skuta - 300 g;
  • sladkor - 150 g;
  • jajca - 3 kosi;
  • kisla smetana - 150 g;
  • sol - ščepec.

Priprava

Počitniški sir in banana, ki jih prečkamo z mesarskim mlinom ali pa zmešamo v mešalniku. Dodamo moko, jajca, kislo smetano, sladkor in sol. Vse dobro premešamo in še bolje je premagati. Pečemo mast z maslom, prelijemo testo in pecemo pri 150 stopinjah približno 50 minut. Kuharski sir s bananami se ohladi in pošlje v hladilnik - za kuhanje.

Sesekljan z bananami s skuto

Sestavine:

Za preizkus:

  • ovseni keksi - 150 g;
  • maslo - 50 g;
  • kisla smetana - 220 g;
  • maščobna skuta - 400 g;
  • mandlji - 80 g;
  • banane - 3 kosi;
  • jajca - 3 kosi;
  • sladkor - 140 g;
  • limonin sok - 3 tbsp. žlice.

Za omako:

  • med - 200 g;
  • smetana - 200 g;
  • maslo - 70 g;
  • sladkor - 70 g;
  • Vanilijev sladkor - 1 vrečka.

Priprava

Zaprite mandlje v suhi ponvi, nato jih mletite v mešalniku skupaj s piškoti. Dodamo zmehčano maslo, premešamo. Nastala masa se dovaja v kalup. Da bi bila osnova bolje pečena in polnjenje ne posuši, ga lahko pečemo ločeno 15 minut.

Pripravimo polnjenje: premijemo banane v mešalniku z dodatkom limoninega soka, dodamo tudi skuto, kislo smetano, sladkor in jajca. Ponovno smo premagali. Polnjenje enakomerno nalijemo na podlago. Pecite 1 uro.

Za pripravo omake mešajte raztopljeno maslo, tekoči med in sladkor. Na majhnem ognju zavrite, nato dodajte kremo in vanilin sladkor. Cheesecake z banano se postrežejo do mize, vlijejo kremno medu omako.

Banana sira brez pečenja - recept

Sestavine:

Za podlago:

  • piškotki - 300 g;
  • maslo - 100 g;
  • mleko - 3 tbsp. žlice.

Za smetano:

  • skuta - 400 g;
  • kisla smetana - 100 g;
  • med - 100 g;
  • smetana - 220 ml;
  • sladkor v prahu - 50 g;
  • Vanilijev sladkor - 1 paket;
  • limonina lupina - 1 čajna žlička;
  • limonin sok - 3 tbsp. žlice;
  • želatinski instant - 8 g;
  • banane - 3 kosi.

Priprava

Za pripravo sira-banane sira brez pečenja je zaželeno, da uporabite razdeljeno obliko. Pecivo pecite v mešalniku, dodajte raztopljeno maslo in mleko. sesekljan z bananami s skuto Vse je dobro gneteno in utišano v obliko.

Zdaj pripravljamo polnjenje: banane peremo v pire stanje. Želatina namočimo v limoninem soku, razredčimo v vodni kopeli in dodamo v banansko pire. Zmešajte in odstranite v hladilniku, masa se mora zgostiti, vendar ne zamrzujte. Čutimo skozi sito, dodamo kislo smetano, med in limonino lupino. Brizgajte sladkor v prahu s smetano, dodajte vanilijev sladkor. Banana pire je kombinirana s skuto in smetano. Zdaj vse skupaj pretresemo in prestavimo maso v kalup z bazo. Odstranimo jo v hladilniku več ur, tako da se krema okrepi.