Fižolova juha z mesom

Juha z mesom, zdrava, okusna in hranljiva, bo v vašem meniju prijetna sorta. Na splošno je lahko fižolova juha pripravljena iz navadnega suhega fižola in iz konzerviranih, kar je veliko hitrejše, saj vam ni treba porabiti časa za kuhanje fižola (ta postopek je precej dolg). Lahko uporabite meso ali perutnino (piščanec, puran). Najbolj okusna je juha s svinjino ali jagnjetino.

Enostavno in hitro

Torej, ponujamo kuhati fižolovo juho z mesom. Recept je preprost.

Sestavine:

250 gramov suhega fižola (primerno belo in barvano) ali 1 konzervirano pločevino;
250-300 gramov mesa (npr. Svinjina);
1 korenje;
3-4 krompirja;
1 čebula;
3 stroka česna;
nekaj rastlinskega olja;
lovorjev list;
paprika grah;
sol, zelišča.

Kuhanje:

Kuhanje fižol juha je enostaven proces. Za suho fižol namakajte vsaj eno uro za 3. Izpiti otečene fižol in napolnimo s svežo vodo. Dodajte nekaj vode in sperite. V fižol dodajte meso, ga razrežite na koščke in ga napolnite s čisto vodo, zavrite in odstranite hrup. Dodajte Lavrushko in poper grah. Kuhali bomo na nizki temperaturi, občasno premešali, prekriti s pokrovom, dokler fižol ne bo pripravljen. Očistite in operite zelenjavo (korenje, čebula, krompir, česen). Cut krompirja na majhne kocke. Sesajte čebulo in korenje. 20 minut pred pripravo fižola k krompirju dodajte krompir. Sesekljano čebulo in korenje rešiti na olju v ponvi. Dodamo malo paradižnikovega pire z moko ali brez. Dodajte rjavenje v juho 5 minut, dokler ne pripravite. Sesekljan česen in zelišča dodajte neposredno v juho skodelice pred služijo.

Zrna z mesnimi kroglicami

S fižolom lahko kuhate fižolsko juho. Ta recept bo cenil zaposlenim in bachelorjem. Tudi ta recept je primeren za nedeljski piknik v državi, da se ne moti preveč.

Sestavine:

1 pločevinka v konzervah;
300 gramov mletega mesa;
1 korenje;
1 čebula;
2-3 stroka česna;
nekaj rastlinskega olja;
začimbe in zelenja.

Kuhanje:

Kuhali bomo na enak način kot v zgornjem receptu, vendar bomo skupaj z žarenjem postavili mesne kroglice, 5 minut pred pripravami fižola. Vendar pa čebule in korenja ni mogoče rjaviti - to je stvar okusa. Lahko dodate tudi papriko v fižolsko juho - še bolj okusna.

Prekajena juha

Posebno okusna je fižolova juha s prekajenimi rebri.

Sestavine:

250 gramov fižola;
1 korenje;
grami 500 prekajenih reber;
1-2 čebule;
2-4 paradižnika;
2 rdeče paprike;
4 klinčki česna;
malo sončničnega olja;
Lavrushka, paprika, suhe začimbe, zelenice.

Kuhanje:

Fižol, predhodno namočeni za noč, kuhamo na nizki vročini z začimbami skoraj do kuhanja. Prihranite čebulo in korenje, sesekljano drobno. Dodajte kratke rezine sladkih paprik in paradižnikov, razrezane na majhne kocke. Protome pod pokrovom za 5 minut. Izrežite prekajena rebra in jih dodajte v jušno žlico 10-15 minut, dokler fižol ni pripravljen. 8 minut pred pripravljenost dodamo passerovannye zelenjavo. Pred servisiranjem potresemo končno juho v skodelice sesekljanih zelišč in česna. Če dodate žličko kisle smetane, bo še bolj okusna.

Fižolova juha s klobaso

Lahko kuhaš fižolsko juho s klobaso. Klobase je bolje izbrati kuhanega prekajenega.

Sestavine:

250 gramov suhega fižola ali konzervirane pločevinke;
1-2 čebule;
približno 300 gramov kuhane prekajene klobase;
1 korenje;
2 rdeče paprike;
1 kozarec suhega belega vina (sherry, Madera);
200 gramov brokolija;
2 stroka česna;
nekaj rastlinskega olja;
Lavrushka, zelenjava, začimbe, sol.

Kuhanje:

Kuharska juha po načelih, opisanih v zgornjih receptih. Na koncu postopka dodajte narezano klobaso, začimbe in vino v juho, začinite s soljo in poprom in zavrite 8 minut. Juha se izkaže za rafinirano in začinjeno.