Kuhana govedina
Med vsemi načini kuhanja mesa je kuhanje zaslužilo naslov najpreprostejšega. Res je, da je preprosto kuhanega mesa z najvišjo kakovostjo pridobljeno težko in brez okusa. Odločili smo se izkazati nasprotno in kuhano kuhano goveje meso, napolnjeno z okusom, nato pa vam ponudimo več alternativnih receptov, v katerih lahko uporabite ostanke kuhanega mesa.
Kuhano goveje meso recept
Sestavine:
- govedina - 2,3 kg;
- sol - 35 g;
- sladkor - 15 g;
- cimet palico;
- gorčična semena, komarček, grah - 1/2 tbsp. žlice;
- brsti, na suho smetano - 5 kosov;
- Laurel listi - 2 kos.
Kuhanje
V ogenj postavite globoko emajlirano vrčo, dodajte sladkor, sol, dodajte cimet, poper, lovor, gorčico in komarček, nageljnove žitice in nato prelijte vse tri litre vode. Meso očistite iz filma in odvečne maščobe, nato pa hitro očistite v ločeni posodi s čisto vrelo vodo. Ko površina mesa zgrabi in vsa smetana iz nje dvigne na površino vode, jo odstranite, sperite in jo dajte v vodo z začimbami in začimbami. Lonec postavite na srednjo vročino in počakajte na vrelišče. Pena iz površine skrbno odstranite in zmanjšajte toploto. Kuhajte goveje meso vsaj dve uri, da se lahko mehča.
Solata s kuhano govedino
Po pripravi presenetljivo dišečega in začinjenega kosu govejega mesa boste imeli veliko željo, da se takoj odpravite, vendar prihranite nekaj mesa za to solato, to je vredno.
Sestavine:
- glavna zelena solata;
- jajca - 2 kosi;
- kuhano govedino - 260 g;
- čebulno perje - 2 kosi;
- limonin sok - 45 ml;
- olje - 15 ml;
- majoneza - 35 ml.
Kuhanje
Razstavite kos kuhano goveje meso v velika vlakna. Sesekljane, suhe in narvite liste solate. Chop čebulo perje in kuhamo trdo kuhana jajca, lupine in narežemo na rezine. Pripravite preprosto oblačilo, ki združuje majonezo s citrusovim sokom in maslom. Mešajte s koščki listov zelene solate, nato jih položite na posodo in dodajte zelenjavo, meso in jajca.
Kuhano goveje goveje meso
Če ne veste kaj kuhati iz kuhanega govejega mesa za trenutek, potem bodite pozorni na ta preprost golaž. V podjetju zelenjave in juhe se bo kuhano goveje meso spremenilo.
Sestavine:
- gomolji krompirja - 590 g;
- korenje - 165 g;
- čebula - 130 g;
- paradižnik (v lastnem soku) - 440 g;
- kuhana govedina - 370 g;
- posušena provansalna zelišča - 1 čajna žlička;
- goveja juha - 235 ml.
Kuhanje
Pripravite običajno cvrtje korenčkov in čebule rezine. Ko zelenjavo porjavijo, dodajte posušena zelišča in goveje meso. Nato položite kocke krompirja in napolnite vso juho. Postavite paradižnik in jih zalijte sok. Začinite, pustite posodo, da se ohladi približno 45-55 minut v srednji vročini.
Kuhane goveje patties - Recipe
Tudi kozice lahko najdejo mesto med kuhanimi govejimi jedmi. Kuhano meso se po prehodu skozi mesno mletje pretvori v odlično polnjenje, ki zahteva najmanj časa za kuhanje.
Sestavine:
- kuhano goveje meso - 365 g;
- krompir - 320 g;
- čebula - 115 g;
- jajce - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- čebulno perje - 2 kos
Kuhanje
Skozi kuhano goveje meso prekucajte meso. Glavna povezava v receptu bodo krompirjev gomolji, ker jih bo treba kuhati in dobro zaliti. Pire krompir zmešamo z mesom, dodamo česen in zdrobljeno čebulo čebule, ki je prešla skozi stiskalnico. Dodajte sesekljano surovo čebulo in premrežite jajce. Ko so soljeni, zmes mešajte, jo oblikujte v patties in brskate po obeh straneh.