Bela juha - recept
Do zdaj so v kulinaričnih praksah mnogih držav sveta oblikovane tradicije za pripravo juh. Zgodovinsko gledano je nastanek takšnih jedi nastal zaradi videza lončenine v vsakdanjem življenju ljudi.
Kakršne koli juhe se kuhajo praviloma na vodi ali na drugih podlagah. Pri pripravi posode nastane splošna aroma in okus jed, ki je sestavljena iz več sestavin. Juhe je človeško telo precej dobro absorbirano, kar je pomembno za prebavni sistem.
Glavni proizvodi za kuhanje juh so lahko zelo različni, vključno z uporabo semen stročnic, ki vsebujejo dragocene rastlinske beljakovine.
Povedali vam bomo, kako kuhati belo fižolovo juho, lahko uporabite že pripravljeno konzervirano hrano, vegetarijanske možnosti in meso.
V vsakem primeru je lažje kuhati ločeno.
Beli Bean Vegetarian Bean Juha - recept
Sestavine:
- fižol - 1 skodelica (ali 1 konzervirana konzerva, lahko v paradižu);
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos.
- maslo, ki se stopi ali katera koli rastlinska snov;
- česen - 2 stroka;
- Začimbe za začimbe (črni poper, rdeče vroče, nageljnove žbice itd.);
- Sveža zelišča (peteršilj, cilantro).
Kuhanje
Fižol je namočeno v vreli vodi ali v hladni vodi najmanj 3 ure, oprati, napolni z vodo in kuhamo dokler ni pripravljen. Kuhanje je boljše v debeložičnem loncu (kotel, kozolec).
Če je fižol v pločevinkah, jih operite s kuhano vodo (zakaj potrebujemo dodaten sladkor, ki ga vsebuje omaka, prelijemo?) Če v paradižniku - ne perejte.
V fižolu lahko poberete fižol ali uporabite celo fižol - to je stvar okusa.
Zmešana čebula in korenje v ponvi v olju na posodi. V passerovki je mogoče vključiti drobno sesekljan poper, bučo in brokoli.
Združujemo passerovko z fižolom, če je v pločevinkah, dodamo pravo količino vode in zavrite z dodatkom začimb za 5 minut.
Pred servisiranje sezono juho s sesekljano zelenjavo in česnom. Lahko ločeno služi kislo smetano ali smetano (če v juhi ni paradižnika).
Recept bela juha z mesom - recept
Sestavine:
- meso je lahko na kosti (jagnjetina, govedina ali svinjina) - 300-400 g;
- beli fižol - 1-2 skodelice;
- čebulice;
- začimbe;
- česen - 3 stroka;
- zelenjava (čebula, peteršilj, koriander);
- domači croutons;
- Trdi nariban sir - 200 g.
Kuhanje
Meso kuhajte s čebulo v ločeni ponvi, vrgajte čebulo in meso izrežite iz kosti.
Vrenimo fižol, dokler ne kuhamo ali ne uporabimo v pločevinkah.
V posodo iz juhe damo nekaj mesa, fižola in krekerji . Potresemo z naribanim sirom, sesekljano zelenjavo in česnom. Napolnite z vreliščem, počakajte 8 minut in služite.
Recept za beli fižol s piščancem v panazijskem slogu
Sestavine:
- beli fižol pripravljen cel - 1 skodelica;
- piščančje brez kosti in koža iz stegen ali prsi - 400 g;
- piščančje juhe;
- čebula - 1 kos;
- paprika - 2 kosi;
- sezamovo olje;
- apno ali limona;
- curry mix začimbe;
- sojina omaka;
- zelenjava;
- česen.
Kuhanje
Meso izrežite na kratke trakove ali majhne koščke, čebulo in sladko papriko - v slamice. Dobro segrejte dobro cvrtje. V sezamovem olju prepirajte vse naenkrat, kolikor se skorja oblikuje. V tem procesu ves čas stresamo ponev in jo zmešamo s lopatico. Ne pečemo več kot 5 minut, dodamo sok limone ali limete, sojino omako in začimbe.
Kombiniramo s končnim fižolom, prelijemo v vrelo bučo, segrevamo 8 minut. Juho vlijemo v skodelice, sezono z zelenjem in česnom. Služi s svežimi tortili.