Fižol - dobro in slabo

Glavna prednost fižola je, da jih je mogoče uporabiti za pridobivanje velike količine rastlinskih beljakovin, ki jih vsebujejo. Veljajo za tiste, ki ne uporabljajo izdelkov živalskega izvora. Poleg tega so fižol bogati: vlakna, pektini, železo, fosfor, kalij, ogljikovi hidrati , aminokisline, encimi, karoten, žveplo, magnezij, purini in vitamini PP, B, C.

Prav tako so bogati z molibdenom, zaradi česar poteka nevtralizacija konzervansov.

Pektin in vlakna, ki jih vsebuje fižol, pomagajo odstraniti soli težkih kovin iz telesa in znižati holesterol v krvi.

Treba je omeniti, da je zelo koristno, da jedo kuhani fižol, saj so nepogrešljiv proizvod, ki lahko pomaga pri driski, bolezni prebavil in pomaga krepiti plovila in mišice.

V ocvrtih fižolih je tudi nedvomna korist - pozitivno vpliva na človeško telo. So zelo koristni za uporabo z anemijo, ker so sposobni normalizirati delo živčnega sistema. Pri ljudeh s sladkorno boleznijo priporočamo več fižola. Nedvomna prednost je, da če vključite fižol v vašo prehrano, lahko bistveno izboljšate ton telesa.

Koristi in škoda fižola za zdravje

Prednosti fižola so v veliki meri odvisne od tega, kako so kuhane. Ne priporočamo jesti surovega in slabo kuhanega fižola. Obstajajo določena pravila, ki jih je treba upoštevati:

ko bo človek kuhal fižol, potem takšno razmerje fižola in vode - 1kg: 3l. Fižol ne kuhajte dve uri pred nizko temperaturo;
za kuhanje fižola ni bilo zelo dolgo, da jih lahko v petih urah v mrzli vodi;
pri kuhanju ni priporočljivo dodati omake, ki vsebujejo kisline in kis, ker lahko to povzroči razpadanje fižola;
da bi preverili, ali so fižol pripravljeni, da po uri in pol presežejo prste: končni izdelek se zlahka zlomi.

Kar se tiče prednosti fižola, ki jih uporabljamo v kuhani obliki, je lahko škodljivo, če jih je težko vreti. Dejstvo je, da v takšni situaciji ostanejo strupene snovi v fižolih, kar lahko privede do zastrupitve.

Kontraindikacije

Kljub koristim fižola je treba opozoriti, da obstajajo kontraindikacije za njihovo vključitev v prehrano. Na primer, ljudje, ki trpijo zaradi protina, akutnega nefritisa, kronične odpovedi cirkulacije, tromboflebitis , akutno vnetje črevesja, purinske spojine, ki so v fižolu, lahko povzročijo škodo.

Zelo pazljivo je, da je z uporabo fižola za ljudi, ki so bolni s hepatitisom. prednosti fižola Tisti, ki imajo bolezni žolčnika in trebušne slinavke, ne priporočajo uporabe tega zdravila. In skupaj z odmorom fižolov je vredno ljudi, ki trpijo zaradi kolitisa, pogostega zaprtja, napenjanja, ker se stanje poslabša zaradi indukcije fermentacije v črevesju.

Če je po uporabi fižola oseba začela počutiti slabo, potem so lahko simptomi zastrupitve: glavobol, rdečica v urinu, bruhanje refleksov. Če so prisotni takšni simptomi, je treba čim prej poiskati zdravniško pomoč.

Očitno ima fižol številne uporabne lastnosti, vendar je škoda, ki jo povzroča, lahko precejšnja.