Goveje meso se pari v počasnem kuhalniku
Predlagani recepti bodo zagotovo privlačni za zdrave prehrane. Danes bomo kuhali goveje meso za par. In to nam bo pomagalo pravega pomočnika sodobnih gospodinjstev - počasnega štedilnika.
Parne goveje kocke v počasnem kuhalniku - recept
Sestavine:
- goveje meso - 650 g;
- čebula - 95 g;
- eno srednje veliko piščančje jajce;
- česen - 2-3 zob;
- kisla smetana z vsebnostjo maščobe od 15% do 30 g;
- majoneza - 25 g;
- črni poper - po okusu;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Za kuhanje parnih patties moramo predhodno oprano in posušeno goveje meso spremeniti v mleto meso. Za to bomo uporabili mesno mlinček s srednjim žarom, ali pa bomo meso predelali v posodo za mešalnik s šobo "Nož". Olupljene čebule je bolje, da se z ostrim nožem izrežete, kar bo povečalo sočnost posode. Velikost kock mora biti čim manjša. Česen lupine in skozi tisk. Zdaj zmešamo pripravljeno mleto meso, sesekljano čebulo in stisnjen česen, vozimo v istem jajcu, skupaj z njim dodamo kislo smetano in majonezo, potresemo z mletim poprom in soljo ter temeljito gnetemo in pretepamo. Uporabite mokre roke, da oblikujete maso patty in jih postavite v predhodno naoljeno mrežo, namenjeno za pare. Ne pozabite, da nalijete nekaj vode v multicastry, preden namestite košarico s praznimi v njej. To jedo bomo kuhali petintrideset minut v načinu pare.
Kljub odličnemu okusu in prehrambenim značilnostim te posode mnogi prestrašijo precejšen vonj parnih pogač. V tem primeru bodo barve dodane v mleto meso, sveže sesekljano svežo zelenjavo ali trdo kuhano in olupljeno prepeleno jajce, ki se spretno skriva v vsakem izdelku.
Kako kuhati zrezek iz govejega mesa v počasnem kuhalniku?
Sestavine:
- goveje meso - 550 g;
- čebula - 70 g;
- gorčica - 35 g;
- začimbe, med katerimi lahko izbirate - po okusu;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Seveda ta recept sploh ne pomeni pridobivanja pristnega zrezka po okusu in videzu, ampak je alternativa za tiste, ki ne morejo jesti požganih živil iz zdravstvenih razlogov ali preprosto slediti zdrave prehrane. Poleg tega je tveganje za pridobivanje trdega mesa posledica čim manjše, seveda, če se izberejo kakovostne surovine.
Torej, kuhamo parni steak, narezajte goveje celuloze na koščke, debele približno dva centimetra, ga dajte v sol in željene začimbe, premešajte s sesekljanim čebulastim obročkom in pustite, da se marinirate eno uro. Po tem namažemo vsak košček z gorčico, jo položimo na poseben kos folije, pokrijemo s čebulo, ki je bila prevlečena in zaprite folijo z ovojnico. Posodice razporedimo v večkratni posodi s košaro za parne posode, ne pozabimo, da v posodo nalijemo nekaj vode in kuhamo v načinu "Steam". Po eni uri uživajte v nežnem okusu pripravljene posode.