Goveja stroganoff z gobami
Če niste vedeli, da lahko kuhate govejega mesa z gobami, potem so recepti iz tega članka samo za vas. Jedu dajejo neverjeten okus in izjemen občutljiv okus.
Goveji stroganoff z gobami
Sestavine:
- pulpa govejega mesa - 900 g;
- žarnica - 1 kos;
- sveže gobe - 250 g;
- česen - 1 stroka;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- belo vino - 2 tbsp. žlice;
- moka - 4 tbsp. žlice;
- mesno juho - 4 predmeti;
- smetana - 50 ml;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- začimbe.
Priprava
Goveja celuloza se predeluje, razreže na tanke trakove in ocvrsti v ponvi v rastlinskem olju. Potem smo meso premaknili v ploščo, na preostalem soku pa presejemo koščičasto čebulo in gobe, narežemo na rezine. Po 5 minutah dodajte česen, prečkate stiskalnico in prelijte v moko. Pour lepo belo vino, smetano, dajte kislo smetano in ga začasno z začimbami. Dodajte pripravljeno meso v nastalo omako in gobino goveje meso Stroganoff z gobami in kremo za približno 20 minut z rahlim vrenjem.
Goveji stroganoff recept z gobami
Sestavine:
- Sveže gobe - 800 g;
- goveje meso - 500 g;
- kisla smetana - 200 ml;
- žarnica - 2 kosi;
- Maslo - 4 tbsp. žlice;
- gorčica - 2 tbsp. žlice;
- začimbe;
- moko.
Priprava
Champignons opere in razrezane na majhne kocke. Čebulice se očistijo, razrezane na polovične obroke in založene na ogretem maslu. Nato dodamo gobe, premešamo in ocvrto, dokler se sok ne ločuje, ki se doda v ločeno posodo. Združite gobovo juho z gorčico, kislo smetano in temeljito premešajte, dokler se gladko ne prelije po okusu. Zdaj prelijte omako v ponev in še nekaj minut kuhajte zelenjavo. Meso opere, predelamo, razrežemo na majhne trakove in rahlo premagamo vsak kos. V ločenem ponviču stopite kos masla in položite meso, predalite ga v moko. Frite ga 5 minut, premešajte in nato premešajte v ponev z omako in premešajte. Vse vrenemo do vrenja, zmanjšamo ogenj, sezono govedino Stroganoff z začimbami okusimo in tehtamo še nadaljnjih 10 minut, pokrivamo ga s pokrovom.
Goveji stroganoff z gobami v multivarku
Sestavine:
- svinjina - 700 g;
- maščobna krema - 400 ml;
- žarnica - 1 kos;
- Posušene gobe - 150 g;
- česen - 1 stroka;
- začimbe;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica.
Priprava
Čebulno in česen očistimo, melenko rezimo in damo v zmogljivost multivarka, zamazanega s sončnico 
olje. Zaprite pokrov naprave in vsebino zaprite 5 minut in izberite program "Cvrtje". Medtem mi oprhamo meso in ga razrežemo s tanko ploščo.
Po zvočnem signalu nalijte malo vode v skledo, vrgnite suhe gobe in nekaj minut prelazite na isti režim. Potem pa zelenjavo premaknemo v ploščo, v skledi pa ga popržimo. Po 40 minutah dodajte zelenjavno pečenko, sezono z začimbami, prelijte kremo in zaženite program "gašenje" približno 2 uri. Kot stransko krožnik govejega mesa iz svinjine z gobami služimo pire krompir, ajdo ali riž.