Hrana Sladice

Berry Mousse - recept

Berry mousse je lahka sladica, ki se pripravi dobesedno in praktično brez truda, in z ustreznim serviranjem izgleda kot jed jedilnega razreda restavracije. Lahko izdelate kozarec iz zamrznjenih in svežih jagod, zaradi česar je to univerzalna sladica kadar koli v letu.

Kako narediti jagodičasto peno, bomo v tem receptu povedali.

Strawberry Mousse - recept

Sestavine:

  • beljakovine - 3 kosov;
  • sladkor - 50 g;
  • jagode - 300 g;
  • kisla smetana - 142 ml.

Kuhanje

Jagode se operejo in pirejo z mešalnikom. Če je potrebno, pripravljeno zmleti jagodičasto sladkano.

Bič beljakovin s sladkorjem do belih vrhov (to vam bo pomagalo članek " Kako stresati veverice "), Nato pa premešajte s kislo smetano in jagodno pirejo. Slaščemo na kremankamu ali kozarcih in se ohladimo pred vročino.

Cherry Berry Mousse - recept

Sestavine:

  • Češnja (brez kamnov) - 350 g;
  • želatina - 7 g;
  • sladkor - ¾ čl. + 2 tbsp. žlice;
  • limonin sok - 2 tbsp. žlice;
  • stepena smetana - 3 tbsp.

Kuhanje

Želatina je namočena v ¼ skodelice vode in pusti, da nabrekne. Medtem pa s češnjami pršimo češnje. V jagodičnem pireju prelijte sladkor in dodajte limonin sok. Natepljena želatina, pomešana z 3/4 jagodičasto pirejo in dodajte v stepeno smetano, temeljito premešajte.

Mousse postavite na posodo za sladoled, prelijte pire krompir, pustite v hladilniku 3 ure. Če imate veliko češenj in ne veste, kaj storiti z njo, potem pripravite drugo češnje iz čokolade .

Malina Mousse - Recipe

Sestavine:

  • maline - 170 g;
  • sladkor - ¾ st;
  • sol - ščepec;
  • kisla smetana - 3 tbsp. žlice;
  • malin žele - 1 ½ žlica. žlice;
  • kremna smetana - ½ žlica.
recept za jagodni mošus

Kuhanje

Mlino, sladkor in sol smo dali v skledo, hranimo mešanico na ognju, dokler ne postane tekočina in se začne z mehurčkom. Po tem v blenderu purirujemo jagode, pri čemer nastali pire krompir ohladi.

Malinski žele se razredči v enaki količini vode, dokler ni popolnoma raztopljen. Dodajte žele v kislo smetano, pomešano s stepeno smetano, nalijte ohlajeno jam džema na isto mesto, temeljito pomešajte koščico. Pour sladico na tartlets, ohladite 3 ure, nato pa okrasite s celo malino in naribano čokolado.