Hrana Blanks

Berry Jam recept

Če imate majhno zalogo različnih jagod, se prepričajte, da imate dovolj časa za kuhanje čudovitih jam. Takšno, nedvomno, okusna poslastica izkaže, da je sladka, z rahlim kisikom in okusno aromo. Lahko združite popolnoma različne jagode, ki jih imate.

Razvrsti marmelado z želatino

Sestavine:

  • ribez (črna, rdeča) brez vejic - 365;
  • malina - 335 g;
  • pitne češnje - 265 g;
  • filtrirana voda - 325 ml;
  • sladkor - 965 g;
  • želatina - 75

Kuhanje

Ta marmelada je bolj podobna konfekciji. Če želite začeti, pripravite vse jagode, razvrstite iz vejic, smeti, češnje, znebite semen. Dobro sperite, premešajte v eni posodi, dodajte polovico pripravljenega sladkorja in pustite 2 uri, da izvlečete sok.

Kita polovico pripravljene vode in kuhamo sirup, prelijemo v preostali sladkor in mešamo, dokler se kristali ne raztopijo. Sipajte jagode s tem sirupom in kuhajte 5 minut pri nizki vročini, odstranite peno, ki tvori površino. Ponastavite obdelovanca in po končanem hlajenju ponovite postopek.

Potopite želatino v toplo vodo, dokler se ne raztopi, nato ga precej segrejete in mešajte, dokler se granule popolnoma ne raztopijo.

V že vreli aromatski marmeladi dodajte raztopino želatine in segrejte, pri čemer zagotovite, da se masa ne vre. Hitro porazdelite sladko palico v sterilne kozarce in zavite.

Kako kuhati marmelado "Pet minut"?

Sestavine:

  • sveže jagode - 2 kozarca;
  • malina - 2 kozarca;
  • rdeči ribez - 1 skodelica;
  • češnje ali pitne češnje - 1 skodelica;
  • sladkor - 9 kozarcev;
  • citronska kislina - 5 g;
  • voda - 75 ml.

Kuhanje

Izpraznite vse jagode s hladno vodo, pustite, da se odtečejo in se znebite stebel, vejic, semen. Združite polovico pripravljenega sladkorja v posodi z vodo in ga položite na srednjo vročino. Po vrenju in popolni raztapljanju vseh kristalov izlijemo vse pripravljene jagode, pustimo jih rjave pet minut, dodamo preostanek sladkorja, limone in premešamo.

Vroče marmelado razširite v steklene posode, plute gor in jih pustite na glavo navzdol za samoterifiko pod toplo odejo.

Berry marmelada v počasnem kuhalniku

Sestavine:

kako narediti marmelado
  • mešanica sezonskih jagod (jagod, malina, ribez, kosmulje, češnja) - 1 kg;
  • sladkor - 1 kg.

Kuhanje

Vse jagode skrbno piling, znebiti vejic, semen in drugih ostankov, sperite. Pošljite jagode v skledo multicookerja. Nalijte sladkor, premešajte, zaprite napravo in kuhajte na "Kaljenje" eno uro. Nato vroče marmelado vlijemo v steklene posode in pokrijte pokrove. To dobrote lahko ohranite vse pozimi.