Berry sorbet
Sestavine:
- mleko - 300 ml;
- zamrznjena češnja - 300 g;
- zamrznjeni ribez - 300 g;
- zamrznjene jagode - 300 g;
- mleti cimet - po okusu;
- sladkor - 100 g.
Kuhanje
Zdaj bomo povedali, kako kuhati jagodni sorbet. Zamrznjene jagode: češnja, ribez in jagode se previdno poberejo in operejo. Nato se posuši, previdno odstranimo kosti in zmeljemo z mešalcem, dokler ne dobimo gladke žlice. Po tem dodajte sladkor po okusu, dajte cimet in razredčite z mlekom.
Ponovno preglejte celoten mešalnik, ga položite v ravno posodo in pokrijte s pokrovom. Odstranimo zdravilo nekaj ur v zamrzovalniku, in ko se sorbet popolnoma strdi, ga položimo v kremankam in jo okrasimo z nekaj jagodami in Whipped Cream po želji.
Sadni sorbet "Berry Cocktail"
Sestavine:
- sladkorni sirup - 100 ml;
- led - 100 g;
- sortirane zamrznjene jagode - 150 g;
- jabolčni sok - 30 ml.
Kuhanje
Odtajane jagode dajte v posodo mešalnika, dodajte jabolčni sok, malo zdrobljenega ledu in bičite vse sestavine, dokler ne dosežete homogene gosto konsistenco. Nato zmes zlijemo v lepo steklo in nekaj ur odstranimo v zamrzovalniku.
Berry sorbet s sadjem
Sestavine:
- oranžna - 2 kosi;
- zamrznjena češnja - 3 tbsp;
- medu - po okusu.
Kuhanje
Očistite pomaranče, razdelite na rezine, premešajte s češnjami in zmešajte do gladke mase. Dodajte sladilo po okusu, premešajte, prenesite v skodelice za enkratno uporabo in v zamrzovalniku pošljite približno 4 ure.
Berry sorbet s slivom
Sestavine:
- voda - 250 ml;
- sladkor - 250 g;
- jagode, slive, marelice - 7 kosov.
Kuhanje
Torej, najprej zavrite sladkorni sirup: nalijte sladkor v vodo, počakajte 3 minute, dokler se ne rahlo zgosti in pustite, da se ohladi. Tokrat smo rezali jagode v kombinaciji, obrisali maso skozi sito in jo združili s sirupom. Zmes vlijemo v obliko in jo zamrznemo nekaj ur. Po strjevanju odstranimo sorbeto in temeljito zmešamo sadno maso z vilico, s čimer zlomimo zamrznjeno vodo in nasitimo sladico s kisikom. Po vseh manipulacijah dobimo čudovito okusno zdravljenje.