Bézé v multivariatnem
Beze je zelo visoko kalorično, a nenavadno okusno, zračno dobrote, ki bo vsakomur brez izjem. Ni čudno, da so Francozi temu sladico označili kot "poljub" (iz francoske besede "baiser"). Hranljiv, nežen, drobljiv. m-m-m, pravi užitek, ki se ravno raztopi v ustih! Ampak, če se bojite kupiti nekaj dodatnih kilogramov, je bolje, da se s tem desertom ne odnesete.
Ponavadi se pečenka v pečici ali v skrajnem primeru, mikrovalovna pečica , vendar zelo malo ljudi ve, da ga je mogoče zlahka narediti v navadnem multivarku. Poglejmo si še nekaj receptov priprave meringue in presenečenje vseh članov vašega gospodinjstva s tem okusnim zdravljenjem.
Meringue recept v multivariate
Sestavine:
- jajčni belci - 5 kosov;
- granulirani sladkor - 10 tbsp. žlice;
- sol - ščepec.
Priprava
Kako kuhati meringue v multivariatni? Vzamemo jajca, skrbno ločimo beljakovine od rumenjaka in v hladilnik postavimo proteine za 30 minut, nato jih dobro razrežemo, dokler ne nastane gosta debela pena in postopoma prelijemo sladkor in ščepec soli. Mi namažemo skledo multivarkovega olja, s pomočjo slaščičarske torbe pa odrežemo majhne brezeshke. Nastavili smo program "Baking" in počakali 30 minut, dokler niso pravilno posušeni. Po izteku tega časa počakajte še 10 minut in šele nato odprite multivark, tako da se meringue ne spusti. Nežno vzemite sladico, ohladite in služite kot zdravilo za čaj ali kavo.
Meringue torta v multivarketu z jagodami in smetano
Sestavine:
- piščančje jajce - 5 kosov;
- granulirani sladkor - 200 g;
- vanilin - 3 g;
- koruzna moka - 1 tbsp. žlica;
- sveže jagode - za dekoracijo;
- smetana - za dekoracijo.
Priprava
Kako narediti torto meringue (na primer, torta "Pavlova" ) 
v multivarku? Vse je dovolj preprosto, vzamemo kokošja jajca, skrbno ločimo beljakovine od rumenjaka. Beljakovine dobro ohladimo in zmešamo z mešalcem, dokler ne nastane bujna pena. Nato postopoma uvajamo vanilin in damo sladkor, ki še naprej žganja, dokler gladko in popolnoma raztopi sladkor. Zdaj pokrijemo skodelico multivarke s pergamentnim papirjem in s pomočjo slaščičarske torbe položimo pretežno beljakovinsko maso. Zapremo multivark, prikažemo program "Bake" in pečemo 30 minut. Pustimo, da se meringue stoji v multivariantu še nadaljnjih 10 minut, po končanem kuhanju in nato nežno, da ne prekinemo, dobimo obdelovanca za torto, jo ohladimo, okrasimo vrh s stepeno smetano in svežimi jagodami jagode.