Piškotki z džemi in drobtinami
Pečenje je čudovit način uporabe marmelade (in ne samo marmelada), katerega rok uporabe se konča. Če je v vaši shrambi na voljo kozarec dobrote, ki ga bo treba posušiti, nato pa pripravite iz njega klasično kratkoplačanec s prelivom iz drobtine.
Recept za piškote z marmelado in ovseno kašo
Sestavine:
- jagode jam - 2 tbsp;
- maslo - 175 g;
- granulirani sladkor - 135 g;
- moko - 240 g;
- ovsena kaša - 65 g;
- vanilija pod.
Kuhanje
Priprava podlage ne bo vzela veliko časa, zato jo je treba takoj segreti na 180 stopinj. Rešite zaledenelo maslo in združite z moko, vanilijo in sladkorjem. Če je na voljo mikser, bo s svojo pomočjo trajal nekaj sekund. Odložite 2/3 testa na dnu in steno izbrane oblike za pečenje. Najprej bo pekočo pecivo trajalo 25 minut. Končano torto pokrijte z marmelado in potresemo z drobtino, ki jo pripravimo iz mešanice preostalega testa z ovsenimi kosmiči. Še 20 minut v peči in jih lahko razdelimo na dele.
Piškoti z marmelado in posajeni z začinjenimi drobtinami
Sestavine:
- moko - 240 g;
- granulirani sladkor - 75 g;
- pecilni prašek - 1/2 tsp;
- maslo - 155 g;
- mleko - 45 ml;
- konzerve - 340 ml;
- cimet, muškatni oreh, zemlja kardamom - ščepec;
- peščica sesekljanih oreškov.
Kuhanje
Pound 2/3 moke, masla in sladkorja skupaj s praškom za peko in mlekom, da dobimo drobtine. Preostale sestavine se prav tako spremenijo v drobtino, a prelijejo začimbe. Drobite iz testa se zmešajte z maticami.
V kalup postavite 2/3 testa in pecite 12 minut pri temperaturi 165 stopinj. Pokrito s porjavljeno podlago z marmelado, potresemo z preostalo mešanico in kuhamo piškote z marmelado in drobtino še 15 minut.
Piškoti z marmelado in drobtinami iz testa
Sestavine:
- granulirani sladkor - 80 g;
- jajce - 1 kos;
- moko - 360 g;
- soda - 1/2 tsp;
- maslo - 225 g;
- kisla smetana - 35 ml;
- limonin sok - 5 ml;
- džem - 240 ml.
Kuhanje
Jajca jajca z limoninim sokom in kislo smetano. Ločite v moko moke z maslom in soda. Obe mešanici združite v mehko testo, nato pa razdelite nastali kos na polovico. Ena polovica pokriva spodnji del obrazca, na vrhu razprši plast džema in potegne prihodnje piškotke z drobtinami iz drugega kosa testa, naribanega na grobi reji. Pecite piškotke na 175 stopinj 20 minut, ohladite in razrežite na porcije.