Črni kruh v izdelovalcu kruha
Več stoletij je bil kruh in je ena glavnih živil ljudi. Ni čudno, da pravijo, da je kruh okoli glave!
Črni kruh je še posebej uporaben. Prvič, ržena moka je odličen vir ogljikovih hidratov in vitamina. Po jedi rezine tega kruha ne boste želeli dolgo jesti in jesti ob naslednjem obroku. Redna poraba črnega kruha izboljša stanje živčnega sistema, pomaga telesu pri upiranju utrujenosti in alergij. Navsezadnje vsebuje veliko koristnih vitaminov in elementov v sledovih - PP, B1, B6, B12.
Če imate izdelovalec kruha, lahko enostavno pecete v njem ne samo belega, temveč tudi črnega kruha. Za pripravo je precej preprosta, zato morate vse sestavine v posodo kruha postaviti in jo vključiti! Tukaj je nekaj nasvetov o tem, kako narediti kruh v izdelovalcu kruha:
- kava ali kakav se tradicionalno doda črnemu kruhu, da bi bil še bolj črni;
- razrezani v takšen kruh morajo biti tanke rezine in najbolje služiti s hladno dimljenim mesom;
- Pred pečenjem v obliki krušnega stroja morate najprej vliti malo vode in rastlinskega olja.
In zdaj si oglejte s seboj nekaj receptov za pečenje kruha v izdelovalcu kruha.
Črni recept za kruh v izdelovalcu kruha
Recept za črni kruh je recept za slastno okusen in zdrav kruh, ki se peče ne iz enega, ampak iz dveh vrst moke.
Sestavine:
- ržena moka - 1 kos;
- pšenična moka - 2,5 žlici;
- sol - 1,5 tsp.
- kvas suho - 2 tsp.
- suha smetana - 1,5 tbsp. žlice;
- voda - 1,25;
- medu - 1 žlica. žlica;
- instant kava - 1 čajna žlička;
- jabolčni kis - 2 tbsp. žlice;
- kakav - 1 čajna žlička;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice.
Priprava
V posodo stroja za kruh položite presežno moko dveh sort, suho smetano, sol, kakav, kavo, med. Dodamo suh kvas, prelijemo v rastlinsko olje, vodo in kis. Postavite vedro v izdelovalec kruha. Pečemo kruh, izbiramo glavni način in srednjo skorjo. Nato dobimo moko, ohladimo in razrežemo na koščke.
Črni kruh s slivami v izdelovalcu kruha
Sestavine:
- kuhana voda - 100 ml;
- ržni slad - 3 tbsp. žlice;
- voda z mlekom (v vseh razmerjih) - 200 ml;
- oljčno olje - 1,5 tbsp. žlice;
- sol - 1,5 tsp.
- sladkor - 1,5 tbsp. žlice;
- ržena moka - 150 g;
- pšenična moka - 300 g;
- suho sourdough - 2 tsp;
- gluten - 1 tbsp. žlica;
- suh kvas - 1,5 tsp.
- suhe slive - 0,5 tbsp.
Priprava
Kako pečiti črni kruh v izdelovalcu kruha? Najprej kuhajte vodo in kuhajte slad s kuhalno vodo. Pustite ga 30 minut. Tokrat se temeljito operemo s suhimi slivami, posušimo na brisačku in razrežemo na velike koščke.
Nato vbrizgajte krušilca, dodajte slad, oljčno olje, mleko, dvakratno prešano moko, suho kašo in gluten. Pokažite program za pečenje kruha (lahko postavite tisto, ki je odgovorna za pečenje 
kruh, če je na voljo) in srednje skorje. Po signalu dodajte slive. Ali pa, če imate kruh za izdelavo kruha s točilnim aparatom, tam dodajte slive.
Ko pečete črni kruh v izdelovalcu kruha, si lahko sipine zamenjate s katerim koli drugim suhim sadjem, ki vam najbolj ustreza. Poleg suhega sadja lahko celo dodate zdrobljene orehe, malo cimeta, ovsene kaše itd. Vse je odvisno od vaše kulinarične domišljije in okusov. Ne bojte se eksperimentirati, ker pomaga pri iskanju lastnih receptov in ustvarjanju resničnih kronskih jedi. Bon appetit!