Črna sol iz Kostroma je okolju prijazen izdelek, ki se uporablja za hrano. Mnogi ga uporabljajo kot čarobni atribut v različnih rituali . Priprava tega nenavadnega začimbe iz antičnih časov. Sol je žgana v peči z različnimi dodatki, na primer z rženo moko, zelišči, koreninami, levo po kvasi itd. Črno sol kuhali so izključno na brezovem lesu. Ljudje so od davnih časov verjeli, da lahko ta izdelek prihrani veliko bolezni in celo zaščiti pred zli duhovi.
Do danes mnogi znanstveniki potrjujejo, da ima črna sol številne prednosti, saj se med dolgotrajno toplotno obdelavo spreminja njegova molekularna struktura. Škodljive organske snovi, ki obstajajo v soli, se pretvorijo v uporabne minerale, kot so kalcij, jod, kalij itd. Črni kvart iz Kostroma in iz drugih regij vsebuje ogljik, ki pomaga očistiti telo različnih žlindrov in škodljivih snovi. Poleg tega ima ogljik zdravilni in pomlajevalni učinek. Prav tako je treba omeniti, da je v črnih kristalih veliko manj natrijevega klorida kot v običajnih zrncah bele barve. Glede na to dejstvo je mogoče trditi, da Kostroma sol ne bo odložena v sklepih, kar bo poslabšalo njihovo mobilnost. Drug pomemben plus je, da črna sol ne ohrani tekočine v telesu in ne povzroča žeje.
Druge uporabne lastnosti črne soli:
Črna četrtina sol iz Kostroma lahko prinese škodo telesu, vendar le, če se porabi v velikih količinah, saj ima lahko odvajalen učinek na telo. Druga velika količina takšnega izdelka povečuje obremenitev kardiovaskularnega sistema. Dnevna stopnja porabe črne soli je 20 g.