Muljenje v peči - zanimive recepte za okusne in zdrave jedi

Z uporabo različnih kulinaričnih trikov in preproste tehnologije, ki so na voljo recepti, je vsaka jed lahko okusna in okusna. Ni nobene izjeme in mola v peči. Neugodne okusne značilnosti ribe se lahko spretno spremenijo v mojstrovino in uživajo v proračunu, a okusni jedi.

Kako kuhati mola v peči?

Zaradi lastnosti te vrste rib, sinjega mola, pečenega v peči, ni mogoče le okusno in hranljivo, temveč tudi prehransko in nizko kalorično. Če želite ohraniti vrednost izdelka, ga morate ustrezno urediti in za to slediti nekaj preprostih pravil:

1. Ribe so predhodno odmrznjene, očiščene, odstranjene plavuti, glave, notranjosti in črni film, sprati in posušiti.
2. Če čas dopušča, je proizvod mariniran z začimbami približno pol ure. Po želji se vonj rib nevtralizira z dodatkom limoninega soka na marinado.
3. Ribe lahko pečemo, dokler jih ne pripravimo ali dopolnimo s čebulo, drugo zelenjavo in pravilno omako po izbiri, ki je v pečici zadržan največ pol ure.

Putassu v pečici s krompirjem

V najboljšem primeru pikantnega, hranljivega in aromatičnega se pridobiva mola, pečen v peči s krompirjem v skladu z naslednjim receptom. Po želji lahko majonezo zamenjamo z mešanico kisle smetane, soli, poprom in mletim česnom. Iz tega izhajajoča jed je odlična možnost za domače kosilo ali večerjo, oblikovanje 4 oderkov pa bo trajalo največ 50 minut.

Sestavine:

• mola - 500 g;
• krompir - 500 g;
• čebula - 100 g;
• začimbe za ribe - ½ tsp;
• majoneza - 5 tbsp. žlice;
• sol, poper, maslo.

Kuhanje

1. Pripravite ribe, namaščene z začimbami.
2. Krompir očistijo, razrezajo v kroge in dajo v naoljen obrazec.
3. Na vrhu rib in sesekljano čebulo, pokrivajte vse z majonezo.
4. Pečemo v peči s krompirjem 30 minut pri 200 stopinjah.

Kako pečati sinjega mola v peči v foliji?

Zlasti sočno, mehko in bogato se spremeni v mulo v foliji v peči. Po želji se lahko plošče odvijejo 5 minut pred zaključkom postopka praženja, s čimer se malo posuši posodo in malo rjavo. Po želji lahko recept spremenimo z dodajanjem zelenjave: čebulo, naribano korenje, paradižnik ali paprika, ki ne vsebuje velikih sestavin in jih položi na trupe ali na straneh.

Sestavine:

• mola - 500 g;
• zemeljski koriander in provansalna zelišča - 1 žlica;
• sol, poper, maslo.

Kuhanje

1. Pravilno predelane ribe, podrgnjene z začimbami in soljo.
2. Po 15 minutah postavite izdelek na oljane folije in zavijte.
3. Kuhajte v foliji v peči 25 minut pri 185 stopinjah.

Putassu v rokavu v peči

Ta recept za mucanje v peči je podoben prejšnjemu, toda namesto folije se uporablja pražen rokav, ki ohranja sočnost izdelka. Samo 40-50 minut vašega časa je porabljen - in na mizi je okusno zdravilo za štiri. Posodo postrežemo s kuhanim rižem ali krompirjem, po želji pa dodamo sveže zelenjavne rezine ali kumarice.

Sestavine:

• mola - 500 g;
• limonin sok - 15 ml;
• čebula - 100 g;
• paradižnik - 200 g;
• začimbe za ribe - ½ tsp;
• sol, poper, peteršilj, olje.

Kuhanje

1. Pripravljene ribe, posuto z limoninim sokom, podrgnjene z začinjeno zmesjo.
2. Deset minut kasneje so trupovi nameščeni v rokavu, naoljeni v notranjosti, na krovu so postavljeni čebulni obročki in paradižniki.
3. Pecite z mletjem zelenjavo v pečici 25 minut pri 185 stopinjah.

Mlaka kosmiči

Mlaka kosmiči v pečici - ne le presenetljivo okusna, temveč tudi neverjetno zdravo in prehransko jed, ki vsebuje najmanj maščobe in največje hranilne in dragocene lastnosti. Priprava ribjih filetov traja nekaj časa, vendar je rezultat nedvomno vreden truda. Od določene količine izdelkov dobite 4-5 obrokov.

Sestavine:

• mola - 600 g;
• čebula, korenje - po 70 g;
• jajce - 1 kos;
• beli kruh - 1-2 rezine;
• mleko - 50 ml;
• kisla smetana - 1 žlica. žlica;
• sol, poper, paprika.

Kuhanje

1. Pripravljene ribe odstranite kože in kosti, zvijemo celulozo v mesni brusilnik ali v mešalnik skupaj z zelenjavo in mlekom, namočeno mleku.
2. Jajcu, soli, popru, papriki dodamo v bazo, mešamo.
3. Iztegnite kozarec, jih položite na oljni pekač, pražite s kislo smetano in pečite 20 minut pri 200 stopinjah.

Raztrgan v testo

Za spremembo lahko uredite mola v pečici s testo. V takšni izvedbi riba ohranja svojo sočnost v notranjosti in hkrati s hlebcem istočasno uspeva hrustljavo zunanjo. Posoda je zelo okusna, da služi z omako, narejeno iz domača majoneza z dodanim hrenom, sesekljano čebulo, limoninim sokom in gorčico. Dobljeni del hrane bo dovolj za prehrano štirih.

Sestavine:

• filet plavih molov - 800 g;
• jajce - 1-2 kosov;
• moka - 1-2 žlici;
• krušne drobtine - 2 kozarca;
• oljčno olje - 40 ml;
• sol, poper, začimbe za ribe, omaka za serviranje.

Kuhanje

1. Beat jajce, sezono po okusu, premešajte v moki.
2. Ribji file začinjen, naval v mešanici jajc, nato pa velikodušno v drobtine.
3. Pecite v mrzli pečici na 190 stopinj 20 minut.

Sinji mola marinirana korenje in čebula

Presenetljivo okusna jed, ki popolnoma dopolnjuje stransko krožo riža, bo krompir v peči s korenjem in čebulo. Ribe so namočene z mešanico paradižnika in zelenjave, napolnjene z okusnimi okusi in se izkaže za apetično in savno. Obe pripravljeni celi ribi in ribe lahko razrežemo na porcije.

Sestavine:

• mola - 600 g;
• čebula, korenje - 150 g;
• paradižnikova omaka - 300 g;
• lovor - 1 kos;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• česen - 2 stroka;
• sol, poper, limonin sok, začimba.

Kuhanje

1. Pripravljene ribe, posušene z limoninim sokom, začinjene, nameščene v obliki.
2. Popijte zelenjavo v olju, dodajte paradižnik, lovor, začimbe, česen, kuhajte 5 minut in vlijete ribe v mešanico.
3. Pecite z mletjem omako v pečici 20 minut pri 200 stopinjah.

Mlajši v kislo smetano

Priprava mola v kislo smetano v pečici, boste cenili okusne značilnosti te navidezno neprecenljive ribe in se bodo začele kuhati bolj in bolj pogosto. Hranilne lastnosti posode omogočajo, da se vključi v dietni meni, ali služijo vsakemu dnevnemu obroku kot dodatek k stranki, brez strahu pred poškodbo figure. 4 obroke bo pripravljeno v 40 minutah.

Sestavine:

• mola - 600 g;
• čebula - 250 g;
• kisla smetana z najmanjšo vsebnostjo maščob - 300 g;
• rastlinsko olje - 20 ml;
• sol, poper, limonin sok, začimbe.

Kuhanje

1. Riba je pripravljena, posuta z limoninim sokom, aromatizirana z začimbami, nameščena v oljni obliki, prepletena s čebulastimi obročki.
2. Nadaljujte kuhanje mola v peči pri 200 stopinjah.
3. Po 20 minutah pokrijte posodo z začinjeno kislo smetano in pečemo še 10-15 minut.

Posušo iz modrega mola v pečici

Nato se boste naučili, kako kuhati mola v peči v obliki okusne in okusne pečenice. Krompir v receptu lahko zamenjamo z rezinami bučk ali jajčevcev, pa tudi dodamo plast paprike ali druge zelenjave. Zasnova posode ne bo trajala več kot eno uro, zato bo na mizi prišlo do nenavadne občutljivosti, katerega del je oblikovan za 4 osebe.

Sestavine:

• mola - 600 g;
• krompir - 300 g;
• čebula - 150 g;
• jajce - 1 kos;
• kisla smetana - 200 g;
• krušne drobtine - 1 skodelica;
• česen - 2 stroka;
• sol, poper, začimbe, sir.

Kuhanje

1. Ribe pripravite, se znebite kosti.
2. Fillet sezona in pustite 10 minut.
3. Rezano krompir, čebula in zelenjava se razrežejo.
4. Postavite krompir na dno oljne oblike, nato ribe, čebulo, posujte z zelenjavo in drobtinami.
5. Sestavine prelijemo z mešanico kisle smetane z jajcem, česnom, začimbami in pečenjem 30 minut pri 200 stopinjah, na koncu pa posujemo s sirom.

• ← Mlajši - recepti za kuhanje izvirnih in preprostih ribjih jedi
• Lush Belyash na ponvi →