Mlaka kosmiči
Včasih resnično želite ribe, vendar v trgovini ni primernih rib, ali pa je večkrat drago ali zamrznjeno. Tukaj se na policah pogosto nahajajo sinji moli, vendar ga zaradi razlogov obide zabava, se domneva, da je trifling majhna riba.
To je zaman. Izkazalo se je, da lahko naredite čudovite ribe iz mola: sladko, okusno, aromatično. Ni slabše od okusov kruhov iz filetov drage sorte.
Ribje kocke iz mola lahko jedo tisti, ki se držijo prehrane. Toda bolje je, da jih ne pražite, temveč da pečemo v peči, potem ko so kocke predhodno prevlečili s kislo smetano ali majonezo.
Kako kuhati plavutega mola?
- Kuhane filete lahko kuhate z mlajšimi, že vnaprej odmrznete ribe, odstranite kožo in odstranite vse kosti;
- iz kosti lahko kuhate kocke z mletjem, tako da zmešate oprane in brez drobovja brez glave, repov in plavutic v mesni brusilnik;
- Če boste kuhali koščke mola - recept s kostmi, potem ne potopite ribe v celoti. Naj bo rahlo trdo. Potem bo polnjenje iz njega najbolj sočno. Kosti med cvrtjem (peko) se popolnoma raztopijo. Tudi najbolj prestižni gurmani so zadovoljni z okusom takih hamburgerjev.
Recept za ribje patties od mola
Sestavine:
- sinji mol - 1 kg;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- čebula - 1 kos;
- beli kruh kruh - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- sol, začimbe - po okusu.
Kuhanje
Potopite kozarec v majhno količino kuhane vode, tako da se pravilno zvije. Žarnico izrežite na štiri dele. Izperite, črevo, brez odtajanja v celoti. Odstranite glave, plavuti, repi, odstranite kožo (koža iz zamrznjenih rib je zelo enostavna za odstranitev).
V zameno nalijemo ribe, namočene croutone in čebulo v mlin za meso.
V polnjenju dodajte jajce. Dobro ga gnetite, sol in poper po okusu. Pustite zdaj, da se naše mlečnokost stoji malo in da bodo njene komponente med seboj "obstajale".
Vzemite majhen pekač, zelo priročno je, da uporabite posebne pladnje za pečenje, z maslo namažite dno. Slepi 
mala majhna patties. Dno reza lahko potopite v krožnik z moko, da se ne držite obrazca.
Mešanice postavite na pekač ali pladenj za pekač, namažite z majonezo in pečite 30-40 minut. Preverite pripravljenost, kot sledi: če sok iz prebodene paste izteče prozoren - potem lahko izklopite pečico.
Patties, ki so postavljeni na posodo, obkroženi z okrasom novega krompirja z koperjem in z omako - vaše gospodinjstvo bo navdušeno s takšnim kosilom ali večerjo.
Če so mletji kosi že prišli do vašega okusa, potem vsekakor poskusite s recepti. kozarec lososa in vahnja . Bon appetit!