Človeško telo v osnovi sestoji iz vode, zato dnevno porabi veliko količino. Najpogosteje ljudje pijejo kuhano vodo, koristi in nevarnosti, o katerih malo ljudi razmišlja.
Vrela voda je najlažji način za uničenje večine mikroorganizmov, ki jih vsebuje. To je glavna korist vrele vode, ker oseba nima vedno možnosti, da pije iz zanesljivih virov, na primer pri pohodih.
Vendar pa vrenje uniči daleč od vseh škodljivih mikroorganizmov, na primer, spore nekaterih gliv in patogenov botulizma so dobro doživeli pri segrevanju do 100 ° C. Vrelišče ni vrelo od onesnaževanja vode s klorom, težkimi kovinami, olji, naftnimi derivati, herbicidi, pesticidi in drugimi snovmi - pri visokih temperaturah so vse te snovi združene v daleč od uporabnega "koktajla", ki povzroča soline, nastajanje ledvičnih kamnov, motenj metabolizem , srčni utrip, kapi in zastrupitve.
Da bi ugotovili, kako je kuhana voda uporabna, je bilo opravljenih veliko raziskav. Toda ta dela so se namreč izkazala za nasprotno - uporaba kuhanih in še več vode iz sekundarnega vrenja je zelo vprašljiva.
Voda sekundarnega vrelišča znanstveniki pogosto imenujejo "mrtev". Dejstvo je, da se pri segrevanju nekateri atomi vodika v molekulah vode nadomestijo z izotopom, devterijem. Takšne molekule so težje kot običajno, zato se potopijo na dno grelnika vode. In s sekundarnim vreliščem teh molekul je še več.
Kakšno vodo naj pijete?Ker škoda vrele vode precej presega koristi, je priporočljivo piti surovo vodo. Na Japonskem, mimogrede, tudi čaj ni pripravljen s kuhano vodo, ampak z vodo, segreto na 70-90 ° C
Da bi zmanjšali škodo kuhana voda Vedno izpraznite kotel in ga sperite. Uporabite filtrirano ali filtrirano vodo, vendar ne pozabite pravočasno zamenjati filtrov.