Matica Brazilije - uporabne lastnosti
Kljub svojemu imenu, brazilska matica ali bertoleta ni oreh, temveč žito. Ima samo trdo lupino in precej veliko velikost. Ja, in po videzu bolj kot orehovo jedrca, kot so arašidi ali mandlji . Oreh se raste ne samo v Braziliji, ampak je tudi v drugih latinskoameriških državah, predvsem v Boliviji - največji izvoznik tega izdelka. Zato se brazilski oreh imenuje tudi ameriški. In to ni kultivirana rastlina, ni posebej vzgojena, ampak je zbrana v divji džungli.
Koristne lastnosti brazilske ore so povezane predvsem s prehranskimi lastnostmi. Je zelo hranljiva in okusna. Jedro so precej velike - s premerom približno 5 cm. Oblika, ki je videti kot arašidi, in v okusnih pinjolah. Hranilna vrednost oreške Brazilije je več kot 650 kcal / 100 g. Skoraj 70% skupne mase proizvoda je maščoba, še 13% je ogljikov hidrat, vendar pa ima tudi veliko beljakovin - 17%. In čeprav je večina maščobnih spojin nenasičena, odgovorna za optimizacijo holesterola, priporočamo, da se oreščki jedo zmerno. Dejstvo je, da ta izdelek kljub vsem uporabnim lastnostim matice Brazilije, če je zlorabljen, škoduje človeškemu telesu.
Sestavine brazilskih orehov
Ta rastlinski proizvod je zelo bogat z aktivnimi snovmi, vključno s precej redkimi. V jedrcih plodov bertheleta najdete:
- vlakna;
- dragocene aminokisline;
- vitamini: A, C, E, skupina B;
- minerali: železo, magnezij, kalij, kalcij , cink, baker itd .;
- flavonoidi in antioksidanti.
Brazilski oreški so tudi vir redkih elementov v sledovih v selenu, nekaj matic lahko dnevno oskrbuje telo z dnevnim odmerkom te snovi.
Ali je Brazilski oreh koristen?
Seveda, plodov krštenja ni mogoče imenovati za vse bolezni. In jih ne bi smeli jemati v zdravila. Za zdravljenje s pomočjo orehov Brazilije, še posebej neodvisno, brez predhodnega posvetovanja z zdravnikom, je nemogoče. To je precej koristen biološki dodatek, ki ima lahko preventivni in podporni učinek na telo. Na primer, Brazilski oreh s sladkorno boleznijo pomaga uravnavati metabolne procese v telesu. Izboljšuje dobro počutje takšnih bolnikov, vendar nima pomembnega terapevtskega učinka. In če diabetik poje preveč maščobnih, bogatih z ogljikovimi hidrati, lahko, nasprotno, znatno spodkoplje njihovo zdravje.
Razprava med strokovnjaki za prehrano in povzroča uporabo oreške Brazilije med nosečnostjo zaradi svoje kalorične vsebnosti in tveganja za alergične reakcije. Prihodnje mame se morajo posvetovati z zdravnikom, preden vključijo plodove sardelosti v prehrani. Toda na splošno za ženske so koristi matice Brazilije nedvomne. Ima pomlajevalni učinek. 
na telesu pomaga upočasniti proces biološkega staranja. Olje iz sadja je priljubljena in zelo učinkovita sestavina kozmetičnih mask, šamponov in krem.
Brazilski orehi, zaradi prisotnosti aminokislin, lahko spodbujajo delo krvnih žil. Preprečujejo nastanek aterosklerotičnih formacij, pomagajo pri preprečevanju bolezni srca, katarakte in nevroze. Fiber v sestavi oreščkov ima koristen učinek na črevesno peristaltiko in jo očisti. Telo otrok brazilske orehe pomaga optimizirati proizvodnjo rastnih hormonov. In to je močna naravna energija.