Hrana Okusni članki

Brokoli v testu

Brokoli - neverjetno uporaben izdelek. To je resnično skladišče vitaminov in elementov v sledovih. V brokoliju je veliko folne kisline, vitamina C, beta-karotena, kalija. Poleg tega vsebuje antioksidante, ki preprečujejo raka in bolezni srca in ožilja. Iz tega izdelka lahko kuhate veliko okusnih jedi. Zdaj vam bomo povedali, kako pršiti brokoli v testo.

Brokoli v testu s sirom

Sestavine:

  • brokoli - 0,5 kg;
  • kisla smetana - 150 g;
  • moko - 120 g;
  • trdi sir - 50 g;
  • česen - 1 stroka;
  • jajca - 2 kosi;
  • pecilni prašek za peko - 2 tsp;
  • koper - 20 g;
  • sol, poper - po okusu;
  • rastlinsko olje za cvrtje.

Priprava

Premešajte moko s praškom. Beat jajca, počasi dodajte moko in kislo smetano. Dodamo sesekljan koper, nariban sir, nariban, stiskamo česen, sol in poper po stiskalnici. Dobro ga pomešamo. Testo je pripravljeno. Zdaj pa moj brokoli, razvrstite ga v socvetje in posušite. Kosi brokolija smo postavili na vilice, jih potapljamo v tekočino in jih razmežemo na ponvi z vročim rastlinskim oljem in popržimo do zlate rjave barve.

Brokoli beljen recept

Sestavine:

  • brokoli - 400 g;
  • moko - 120 g;
  • voda 120 ml;
  • jajca - 1 kos;
  • sol, črni poper, curry - po okusu.

Priprava

Brokoli se razstavijo v socvetje, kuhamo v slani vodi 10 minut, nato filtriramo, ohladimo in posušimo. Kuhanje: tekočina zmešajte z jajcem, dodajte moko in temeljito premešajte, da po okusu ne pride do kep, dodajte sol in poper. V posodo segrejte rastlinsko olje in raztegnite brokoli, ki so predhodno potopljeni v testo. Frite na vseh straneh do rjave skorje.

Brokoli v tekoči v počasnem kuhalniku

Sestavine:

  • brokoli - 0,5 kg;
  • moka - 150 g;
  • mleko - 100 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
  • sol, poper - po okusu.

Priprava

Pripravite brokoli - mine in delite na socvetje. V posodo s stožčasto krpico postavite posodo za paro. Pripravljeni brokoliramo in kuhamo 20 minut v načinu kuhanja s paro. Mešajte mleko, jajca, sol in začimbe. Dodajte moko in premešajte, dokler ne gladite. Vlijte rastlinsko olje v skledo z več posodami, vklopite način friženja, potopite brokoli v posodo, ga razprite v vročem olju in jurijte do zlate rjave barve.

Kako kuhati brokoli v pivu?

Sestavine:

  • brokoli - 0,5 kg;
  • moko - 1 steklo;
  • jajca - 2 kosi;
  • sladkor - 1 čajna žlička;
  • pivo - 120 ml;
  • sol - po okusu;
  • črn poper - ščepec;
  • rastlinsko olje.

Priprava

Brokoli smo razstavili v socvetje v vreli vodi, kuhamo 4 minute, nato pa ga pretresemo v cedilu. Kuhanje testa - mešajte jajca, pivo, sladkor, sol in poper. Počasi dodajte moko in gnetite, da se izognete grudicam. V majhni ponvi segrejamo rastlinsko olje, poparimo brokoli v poper in ga pazljivo spustimo v vrelo olje, prepražimo do zlate rjave barve. Nato vzemite socvetje in jih razprostrite na papirnati brisači, da lahko odložite preveč maščobe.

Kako narediti kefirno testo za brokoli?

Sestavine:

  • brokoli - 600 g;
  • ingverjevo tla - 1/4 žličke.
  • kurkuma - 1/4 tsp;
  • sojina omaka - 4 tbsp. žlice;
    • kako narediti brokoli
  • voda 60 ml;
  • kefir - 60 ml;
  • moke - 6 tbsp. žlice;
  • sol, poper.

Priprava

Brokoli kuhamo v slani vodi približno 5 minut, nato nalijemo vodo, potresemo zelje z ingverjem, kurkuma, prelijemo s sojino omako. Zdaj naredimo testo: združujemo kefir, vodo in moko, po okusu dodamo sol in poper. Brokoli se popijejo v tekočino in se v ponev z ogljikovim oljem prepražijo do zlate barve.