Slaščica Brokoli - recepti za kuhanje
Vsi vedo, da je brokoli zelo koristen. Vendar pa vsi ne vedo, koliko okusnih jedi lahko kuhate iz njega. Danes bo tema našega članka solate. Recepti za solato v brokoli so precej raznoliki, na primer v korejščini in s cvetačo, sveži ali kuhani.
Solata z brokoli in palčkami
Odkar Kot del te solate je prehranska hrana, nato pa lahko vzamete lahka majoneza, solato, z najmanjšo vsebnostjo maščobe. Takšna jed lahko privošči ter modele in plesalce ter sledi zdravemu življenjskemu slogu, še posebej, če zamenjate majonezo s kislo smetano ali jogurtom.
Sestavine:
- majoneza - 30 g;
- Brokoli - 300 g;
- zelena - 2 stebla;
- krakovne palice - 150 g;
- jajce - 3 kosov;
- sol, limonina lupina, poper.
Kuhanje
Zelje lahko vzamete zamrznjeno in kuhano, vendar ga lahko kuhamo in pari, tako da bo ostalo nekoliko hrustljavo in dodamo začimbo v posodo.
Jajca močno kuhamo in prelijemo hladno vodo. Crab palčke in zelena razrezane na kocke. Jajca so očiščena in rezana ter zelena. Pripravljeno zelje je razdeljeno na majhne socvetje in dodano ostalim izdelkom. V majonezi dodajte poper, limonino lupino in sol. Polnili smo solato, mešali in služili, posipali z zelišči.
Topla brokolija in piščančja solata
Zelo začinjena in okusna solata. Njegova skrivnost je v svetli omaki, ki oživlja okus precej nevtralnega zelja in piščanca.
Sestavine:
- piščančji file - 1 kos;
- Brokoli - 250 g;
- česen - 2 stroka;
- olive - 6 kosov;
- Ingver - 10 g;
- čebula čebula - 2 kosi;
- oljčno olje - 15 ml;
- sir - 20 g;
- sojina omaka - 30 ml;
- sol, sladkor, poper.
Kuhanje
Brokoli je treba kuhati v državi, kjer ostane rahlo hrustljava in ohranja obliko. Filet postavite med dve plasti filma za živila in ga temeljito odbijte s pomočjo razpoložljivih orodij. Zdaj jo poperamo, dodamo sol in tako s celim kosom, ga razprostrimo na dobro vročo posodo in ga hitro obrišemo z obeh strani, ga položimo na ploščo in pustimo, da se ohladi. Medtem, ingver v ingverju pireja, česna klinčki rezina na 4 delov in pošljite na ponev z oljčnim oljem. Po 3 minutah se v tankih obročkih pošilja šalotka. Mešajte, posujte ščepec sladkorja in rahlo karamelizirajte. Po 2 minutah prelijemo sojino omako in izklopimo ogenj. Zdaj zbiramo solato: na zrnju razporedimo zelje, narežemo narezano piščanco, nato pa oljke in prelijemo dišečo omako iz vrha ponve. Lahko rahlo potresete z naribanim trdim sirom, kot je parmezan sir. Preizkusite! Zelo okusno!
Slaščica Brokoli s prepelico in paradižnikom
Sestavine:
- prepeleno jajce - 7 kosov;
- brokoli - 1 majhna glava;
- rdeča čebula - 1 čebula;
- češnjev paradižnik - 7 kosov;
- oljčno olje - 70 ml;
- slanina - 5 črtic;
- med - 15 ml;
- limonin sok - 15 ml;
- sol, zelenjava, poper.
Kuhanje
Kuhali bomo jajce trdo kuhano, čeprav je to mogoče in ker vam je všeč bolje, ker jih ne bomo rezali. Sesekljamo zelje in jo zavremo v nekaj minutah, medtem ko dodamo vodo. Očistimo čebulo, ga narežemo na polovico in ga ne prekrijemo čez, ampak skupaj, tako da dobimo trakove. V posodo nalijemo 15 ml olja in poprskamo čebulo do konca 
barva karamele.
Bacon lahko vzamemo tako surovo kot surovo. V tem primeru je treba rahlo ocvrt s čebulo. Samo ne cut na majhne koščke. Kosi morajo biti precej veliki in otipljivi v solati.
Paradižnik se lahko namesti v celoti in ga je mogoče zmanjšati na pol, to je amater.
Za omako mešajte maslo, med, limonin sok, poper in sol. Vse sestavine se zberejo v veliki saladi in prelijejo omako, premešamo in poslužujemo z zelenjem.