Hrana Okusni članki

Ajdov rezanci - recept

Recepti jedi iz ajdovih rezancev so dovolj preprosti za kuhanje, vendar vas bodo presenetili s čudovitim okusom in izvirnostjo. Poglejmo jih nekatere z vami.

Recept z ajdovimi rezanci s piščancem

Sestavine:

  • ajdovi rezanci - 300 g;
  • piščančji file - 200 g;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • čili poper - po okusu;
  • sojina omaka - po okusu;
  • maslo - po okusu;
  • oljčno olje - po okusu;
  • čebula - 1 kos;
  • šampinjoni - 200 g;
  • mini koruza - 5 kosov;
  • Tabasco omaka - po okusu;
  • začimbe.

Kuhanje

Recept za kuhanje ajde z rezanci je precej preprost in ne traja veliko svojega časa. Torej kuhajte rezance v slani vodi. Pražite piščanca v maslu. Ločimo si sesekljan bolgarski poper, nato dodamo čebulo in kuhamo zelenjavo ob nizkem ognju.

V drugem posodu žgajte šampinjone, položite malo koruze. Nato dodajte vse pripravljene sestavine na ajdove rezance in nadaljujte kuhati kuhano posodo na nizko temperaturo še nadaljnjih 3 minut, nalijete v nekaj kapljicah sojina omaka in Tabasco. Pred vročim okusom okrasite posodo z nekaj škatlicami vročih paprik.

Ajdov rezanec z zelenjavo

Sestavine:

  • korenje - 1 kos;
  • zelena zelena - 3 kosi;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • jajčevci - 0,5 tone;
  • Zucchini - 0,5 kosov;
  • bučke - 0,5 kosov;
  • kozice - 300 g;
  • rdeča čebula - 1 kos;
  • zelena čebula - 30 g;
  • čajni grah - 70 g;
  • ajdovi rezanci - 120 g;
  • koruzno olje - 5 tbsp. žlice;
  • sezamovo olje - 2 tbsp. žlice;
  • sezamovo seme - ščepec;
  • Konjak - 30 ml;
  • sojina omaka - 50 ml.

Za rezance:

  • ingver;
  • česen - 2 stroka;
  • Koruzno olje - 50 ml.

Kuhanje

Celery stebla čist, razrezane na majhne koščke. Urezane korenje v polovici rezine in izrabite bolgarskega popra v trikotnike. Jajčevec, bučke, bučke in rdeči čebuli se obrezujejo. Rezite testenine v skledo in nadaljujte s pripravo paste za česen-ingver.

Če želite to narediti, vzemite koren ingverja, ga zmešajte skupaj s česnovimi lističi in koruznim oljem. Rože očistite, odstranite lupino, odstranite črevesno žilo in se izrežite vzdolž polovice dolžine. Segrejte posodo, prelijte koruzno olje, vrgnite morske sadeže in ocvrtite 3 minute. Nato dodajte korenje, zeleno, bolgarski poper, premešajte vse in premešajte. Pripravite zelenjavo na mehkobo, položite jajčevce, prelijte malo konjaka in vžgeš. Po izhlapevanju alkohola položite rdečo čebulo, bučke in bučke. Izlijemo vso sojino omako in čili omako.

Po tem položite ajdove rezance v ponev, dodajte malo mladi grah in vzemite posodo iz ognja, vržete tam fižol in zeleno čebulo. Na vrh se potresemo s sezamom, dodamo česnovo-ingverjevo pasto in ponovno dobro premešamo. Pripravljeno mešanico dajte v globoko posodo in služijo na mizi.

Kitajski ajdovi rezanci z mesom

Sestavine:

  • čebula - 1 kos;
  • goveje meso - 500 g;
  • jajce - 1 kos;
  • začimbe;
  • rastlinsko olje;
  • česen - 2 stroka;
    • ajdov rezanci recept
  • paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
  • voda - 0,5 st .;
  • ajdovi rezanci.

Kuhanje

Mleto meso zmešamo s sesekljano čebulo, dodamo jajce, začimbe in premešamo. Nato oblikujte majhne mesne kroglice in jih popržite v maslu. Ločeno preskočite olupljeni česen, dajte paradižnikovo pasto in vlijte v nekaj vode. Zmes segrejemo do vrenja, segrevamo 5-7 minut, nato položimo mesne kroglice in simuliramo 15 minut. Narežemo rezance, vzporedne z vrelo vodo, nagnite v cedilo in nato služimo mesne kroglice prelijemo omako nad posodo.