Hrana Okusni članki

Ajdova kaša v peči

Nihče izmed nas ne dvomi v posebno koristnost ajde, poleg tega pa je ena izmed najbolj uporabnih žit, odlična za prehrambeno prehrano. Da, in komaj kdo od nas je lahko presenečen ajdova kaša , to je tako znana in pogosta jed v našem meniju. In zdi se, da je kuhanje ajde enostavno - kaj je tako grozno: zaspimo se v kotlu, ga speremo, napolnimo z mrzlo vodo v pravem razmerju in zavremo občasno premešamo. In je lahko še enostavnejše: vlijemo vrelo vodo, zapustimo pod pokrovom in počakamo, da se voda absorbira in dobite zdravo drobno kašo.

In veliko bolj okusno je kuhati ajde v pečici v lončkih. Najprej izberite kvalitetno čisto zrno ajdovega jedra. Seveda lahko le žito žit v lončkih z vodo in obarjate v predhodno segreti pečici za približno 30-50 minut pri povprečni temperaturi, nato pa dodate naravno maslo, smetano ali mleko - čudovit zajtrk, mimogrede.

In da ne bi le dobili kašo, potrebujemo nekaj drugega.

Kako kuhati ajdove kaše z mesom in gobami v peči?

Sestavine:

  • ajda - približno 80 g na porcijo;
  • piščančje ali svinjsko meso, lahko sorazmerno maščobni - približno 150 g približno;
  • sveže gobe (bele, ostrigarske gobe, šampinjoni) - po 80-100 g;
  • čebula - 0,4 kos. na servisiranje;
  • suhe mleto začimbe (allspice in črna poper, koriander, komarček, nageljnino itd.);
  • rastlinsko olje ali maščoba;
  • sveža zelenica je drugačna;
  • česen.

Kuhanje

Primerneje je pripraviti gobe in čebulo za 3-4 obroke hkrati. Gobe ​​se operejo in vržejo nazaj na prtiček. Ko se voda izliva, se gobe narežemo ne preveč fino, olupljene čebule pa so okrogle z obročki. Najprej rahlo popržite čebulo, nato dodajte gobe, jo skupaj zbrite, obrnite ga z lopatico, nato pa pustite, da se ohladi 15 minut pri nizki vročini.

ajdov kaša v lončkih

V vsako lončku za lase položimo malo mešanice čebule. Dodajte pravo količino mesa, razrezane na srednje velikih kosih, primerne za prehranjevanje. Meso se lahko malo pre-frite v suhem ponevu, tako da je skorja še vedno sočna ali pa samo kuhan, dokler ni kuhana polovica. Dodajte začimbe in ajde. Napolnite z vodo ali juho ( meso ali gob), zaprite pokrove (ali folijo). Tomim v peči pri približno 200 stopinj C za eno uro. No se izkaže v protoplennuyu ruski peči.

Preden postrežemo, se malo ohladi. Na mizo postavite krožnik s sesekljanim česnom in zelenjavo - naj vsakdo doda sam sebi. Ta jed - dobra možnost za kosilo.