Zanimiva omaka "Khrenovina" iz paradižnika in hrena s česnom je idealno nastavila okus okusa vseh žit, mesa, rib ali pire krompir . Hkrati je za razliko od prekletega, povsem naravno.
Prvotni recept "Khrenoviny" z paradižnikom in česnom
Tisti, ki ne iščejo preveč zapletenega konzerviranja, bodo v celoti cenili to jed. Če se odločite za kuhanje "Khrenovine" iz paradižnika, hrena in česna - ne skrbite, vam bo minilo kar nekaj časa za vse kulinarične aktivnosti.
Sestavine:
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- konjska redkev - 200 g;
- kis - 3 tbsp. žlice;
- paradižnik - 2 kg;
- sol - 1 tbsp. žlica;
- sončnično olje - 0,5 skodelice;
- česen - 200 g.
Kuhanje
- Operite hren in odstranite kožo, jo napolnite s hladno vodo in pustite stati približno tri ure. Nato ga prelijte skozi meso.
- Odlepite česen, ga pod pritiskom zmešajte in mešajte s hrenom.
- Paradižnik potopite v vrelo vodo približno 10 minut, nato odstranite kožo od njih, skozi meso mlinček ali mešalnik, solite pire krompir in dodajte še sladkor.
- Paradižemo krompir približno 20 minut pri nizki vročini, prelijemo v kis in sončnično olje.
- Po končanem kuhanju pomešajte paradižnik z mešanico česna in česna in po receptu izvirnega "sranja" iz paradižnika, česna in hrena pustite, da se zmes zaflje še nekaj minut.
- Nato zmes zlijete čez že sterilne kozarce in hitro zavite.
"Hren" s paradižnikom, česnom in hrenom - preprost recept
Tisti, ki ne morejo jesti preveč začinjene začimbe, ali tiste, ki želijo hraniti svoje otroke s tem okusnim prigrizkom, lahko poskušajo reproducirati ta recept. Ta gruzijski recept vam bo povedal, kako narediti "Khrenovinu" s paradižniki in česnom manj vroče.
Sestavine:
- vroč paprika - 1 pod;
- paradižnik - 1,2 kg;
- hren - 100 g;
- paprika - 500 g;
- česen - 500 g.
Kuhanje
- Začinjene in sladke paprike, dobro sperite in odstranite semena in iz njih izhajajo. Hren moramo očistiti in sprati pod tekočo vodo.
- Paradižnik hitro razrežite z vrelo vodo in lupino ter lupite česen in jo prelijte skozi česnovo skledo.
- Nato pomešajte papriko, hren, paradižnik in česen ter zmešajte meso.
- Nastali pire krompir je treba postaviti na prevelik požar, počakati na vrelišče, kuhati zmes za približno 3-4 minute in ga takoj odvrniti čez čisto, dobro sterilizirano kozarec.
- Takoj jih zvijte in po ohladitvi pošljete na hladno mesto.
"Hren" s paradižnikom, česnom in poprom
Ta pripravek je primeren tudi za tiste, ki so na dieti in ne morejo jesti preveč vroče hrane. Istočasno pa bo "Khrenovina" s paradižniki, sladkim poprom, hrenom in česnom še vedno dala vaši dnevni hrani poseben "luskavec".
Sestavine:
- hren - 320 g;
- česen - 350 g;
- Bolgarski poper - 300 g;
- jabolka - 300 g;
- paradižnik - 1 kos.
Kuhanje
- Operite papriko in odstranite stebla in semena.
- Lupite in zdrobite česen pod stiskalnico ali sekamo s pomočjo česnovega tiska.
- Jabolka tudi lupine in jedra.
- Zaželeno je, da paradižnik obdelujemo z vrelo vodo za boljšo kožo. Poper in jabolka odrežite na majhne koščke in jih postavite v mlinček za meso.
- Dodajte jim olupljeni hren, česen in paradižnik.
- Mleto vse, da se oblikuje homogena masa, vlijemo v ponev, sezono s soljo in dodamo še sladkor in kuhamo približno nekaj minut.
- Nato izlijte sterilizirane kozarce in jih takoj zvijte. Bodite prepričani, da jih pustite hladno, najbolje na obrnjenem mestu na toplem mestu in nato prenesite v klet ali hladilnik.