Kurd pik

Obstaja veliko različnih receptov za domačo preprosto pečenje. Toda poseben kraj med njimi zaseda večji kolač. Testo je hrustljavo in neverjetno nežno. Recepti v razsutem stanju s skuto čakajo na vas spodaj.

Apple in Curd Pudding Tart

Sestavine:

pšenična moka najvišjega razreda - 340 g;
zdrob - 200 g;
skuta 9% - 300 g;
sladka in kisla jabolka - 5 kosov;
naravno maslo - 120 g;
sladkor - 200 g;
pecilni prašek - 10 g;
zdrobljen lešnik - 100 g;
sladkor v prahu - 50 g;
jajca - 2 kos

Kuhanje

Združite moko s kruhom, sladkorjem, pecite prašek za peko in ponovno gnetite. Jajca s skuto in prahom sta homogena. Olupljene jabolke so mleto z rdečo. Oblika oblike s papirjem za peko in ga prevlečite z maslom. Suha mešanica je razdeljena na tri dele in v takem zaporedju zložila vse plasti: del suhe mešanice, jabolka, spet del suhe mešanice, skuto maso, spet suho zmes. Na vrhu spanja s sesekljanim lešnikom in položite naribano maslo. Pečemo na 180 stopinj 50 minut. Ohladite pripravljeno torto in jo zmešajte s sladkorjem v prahu.

Bulk pito s skuto v počasnem kuhalniku

Sestavine:

Za preizkus:

sladkor - ¾ skodelice;
pšenična moka najvišje kakovosti - 350 g;
naravno maslo - 130 g;
pecilni prašek - 10 g.

Za polnjenje:

skuta 9% - 500 g;
sladkor - ¾ skodelice;
jajca - 3 kos.

Kuhanje

Olje vzemimo iz hladilnika, ga zmeljemo in vlijemo v moko, sladkor in vse skupaj zmešamo z drobtinami. Dodajte prašek za pečenje in še enkrat mešajte. Kuharski sir se zmeša z jajci, sladkorjem in drozge z mešalnikom. Na dnu raznovrstne ponve pour 2/3 testa in rahlo tamped, napolnite polnjenje in zaprite preostalo testo. Kuhanje 1 uro na "Baking".

Pikantno s skuto in marmelado

Sestavine:

Za preizkus:

pšenična moko najvišjih - 3 kozarca;
naravno maslo 73% - 200 g;
pecilni prašek - 10 g;
sladkor - 200 g

Za polnjenje:

skuta - 400 g;
sladka in kisla jabolka - 2 kosi;
debel džem - 1 skodelica;
sladkor zaledenitve - 120 g;
kokošja jajca - 2 kosi;
vanilin sladkor - 10 g.

Kuhanje

Mešajte moko s sladkorjem in praškom za peko. Nato namažite maslo. Zmešajte nastalo mešanico z rokami, dokler ni gladka. Testo razdelimo na 5 delov - 4 od njih sta enake velikosti in ena je zelo majhna. Sesajte kurjavo s praškastim sladkorjem in jajci. Globoko olje namažemo z oljem, na dnu nalijemo enak sloj suhe mešanice. S tanko plastjo vrha poliramo maso skute in potresemo eno četrtino suhe mešanice. Sedaj položite marmelado in jo zaprite s četrtino testa. Postavite sloj naribanega jabolka, zdrobite s vanilinim sladkorjem in položite še eno četrtino testa. Zmešajte preostalo vsebino curde in suho mešanico zlijte s peščico. Pečemo torto na 180 stopinj približno četrtino uro, nato pa temperaturo nastavimo na 200 stopinj in kuhamo še četrtino ure. Ohladite torto v obliki, nato pa jo odstranite in ga odrežite.

Pikantni sir s skuto brez jajc

Sestavine:

Za preizkus:

pšenična moko najvišjih - 3 kozarca;
pecilni soda - ščepec;
sol - ščepec;
naravno maslo ali kremno margarino - 200 g;

Za polnjenje:

kisla smetana - 40 g;
skuta 9% - 250 g;
džem ali džem.

Kuhanje

Pour moke v skledo. Zamrznjeni margarinski mlet nariban. Roke zmešajte z drobljencem, dodajte nekaj soli, dajte soda in ponovno premešajte. Pour 2/3 testa v kalup in rahlo pritiskajte z rokami. Če je marmelada s celimi jagodami ali rezinami sadežev, je bolje, da zmešate z mešalnikom, da dobite homogeno maso. Kremno zmešamo s kislo smetano in enakomerno položimo testo. Na vrhu zavijte plast jam. Zaspite s preostalim testom in nemoteno. Pri 170 stopinjah pecimo približno 20 minut. Potem jo vzamemo in rezimo le, ko se ohladi. Odrežite ga na koščke. Lepo čajno zabavo!