Hrana Sladice

Popki - recept

Pekovski peciva z makovi semeni so navadno povezana s pecivom babice in aromo svojega doma. Kako narediti peciva z makovo seme? Pravzaprav, za njihovo pripravo potrebujete le natančen recept. Navsezadnje novinarjem težko predvidi, kako se bo vedel kvas in moko, zato je lažje, da uporabijo recept, ki kaže mero želenih izdelkov. Let's pregledati z vami, kako narediti buns z makom in drugimi polnili.

Posteljice z makom in cimetov recept

Sestavine:

  • jajce - 3 kosi;
  • margarina - 150 g;
  • kvas - 50 g;
  • mleko - 1 steklo;
  • sladkor - 1 tbsp. žlica;
  • moko;
  • sol - ščepec;
  • rastlinsko olje;
  • mak, cimet - po okusu.

Priprava

Kuhinjske peciva z makom ne bodo vzeli veliko časa. Torej, če želite, da so peščene seme, okusne, mehke in dišeče, jasno upoštevajte ta recept. Mešajte jajca v skledo in jim dodajte stopljeno margarino, kvas, mleko, sladkor in sol. Vse temeljito premešamo in nežno prelijemo moko, dokler testo ne deluje tako kot na cmokih.

Končano testo je razdeljeno na tri enake dele in jih valjalo v plast. Mazirajte z oljem, potresemo s sladkorjem, makovo semejo in cimetom, zvitimo v zvitku. Razrežite v pecivo in pustite 1,5 ure, da se testo malo. Pečemo v pečici, segreto na 180 stopinj približno 30 minut.

Posteljice z makom in zaledenitve

Sestavine:

Za preizkus:

  • voda - 0. 5.
  • mleko - 100 ml;
  • maslo - 50 g;
  • jajce - 1 kos;
  • svež kvas - 20 g;
  • moko - 400 g;
  • sladkor - 2 tbsp. žlice;
  • sol - po okusu.

Za polnjenje:

  • rozine - 100 g;
  • sladkor - 3 tbsp. žlice;
  • mleko - 4 tbsp. žlice;
  • zdrob - 1 žlica. žlica;
  • mak - 200 g

Za glazuro:

  • mleko - 6 tbsp. žlice;
  • sladkor - 3 tbsp. žlice;
  • kakav - 2 tbsp. žlice;
  • maslo - 5 g

Priprava

Kje začeti in kako pečkati peščena semena? Najprej vzemite kvas, jo dajte v skledo, jo razredčite s toplo vodo in pustite 10 minut. Tokrat segrejte mleko na nizko vročino in ji dodajte olje in sladkor. Previdno preprečimo, da se vsi sladkorji popolnoma raztopijo in odstranijo s toplote. Dodajte mešanico kvasa in polovico moke v mleko, dobro premešajte. Na toplo mesto položimo približno 30 minut. Nato dodamo jajce in preostalo moko, z rokami gnetemo testo in jo damo v toploto še 50 minut.

Medtem ko je naše testo primerno, bomo pripravili polnjenje za peciva. Polnite rozine z vrelo vodo in pustite 20 minut, da namakate. Položite lončke na peč, izlijete mleko, dodajte sladkor in jih zavrite. Odstranite s toplote in dodajte zdrob in rozine. Polnjenje za prihodnje buns z makom in rozinami je pripravljeno!

Vzemite testo, jo zavrtite v pravokotnik, enakomerno porazdelite celotno polnjenje in zvite zvitek. Nato z ostrim velikim nožem odrežite na iste kose.

Dokončane pecivo postavimo na pladenj za pekač, namažemo in pospravimo v pečico 30 minut.

Ne zamudite časa zaman, pripravite glazuro: v ponev zamenjajte mleko s sladkorjem in pomešajte zmes v vrenje. Nato zmanjšajte toploto in kuhajte 5 minut, dokler ne rahlo zgostite. Nežno vlijemo v kakav, premešamo in kuhamo približno še 3 minute. Odstranite s toplote in dodajte kos masla. Nastala glazura namaže ohlajene peciva in jim služi čaju.

Posteljice z makom na kefirju

Sestavine:

  • suh kvas - 1 žlica. žlica;
  • sladkor, sol - po okusu;
  • kefir - 1 steklo;
  • jajce - 1 kos;
  • moko - 500 g;
    • peciva z makom in cimetom
  • olje.

Priprava

Kvas je prelil toplo vodo, dodal sladkor in dobro premešal. V drugi posodi mešamo kefir, maslo, jajce in sol, temeljito vmešamo. Dodajte mešanico kvasa in moko. Mešamo homogeno testo. Pokrijte z brisačo in jih na toplem mestu odstranite 1 uro, da se prilegajo. Lahko polnjenje temelji na vaši domišljiji in okusu. Zložite testo, namažite polnjenje, zavrtite v zvitku in ga razrežite na kose. Pečemo 30 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Uživajte v čaju!