Peči s sladkorjem
Če se odločite, da boste sebe in svojo družino zadovoljili z okusnimi pecivom in se sprašujete, kako narediti peciva s sladkorjem, bo ta članek koristen za vas.
Sladki peciva s sladkorjem so okus otroštva, ki se vsi spominjamo, naši otroci in starši. Poleg tega je pekoč kruh s sladkorjem precej preprost. Za to potrebujemo klasično testo kvasa, katerega recept je podan spodaj, sladkor, maslo za pečenje in seveda dobro razpoloženje.
Kako pečemo kvasovke s sladkorjem?
Sestavine:
- mleko, kislo mleko ali jogurt - 1 skodelica;
- sol - pol tsp;
- jajce - 1 kos;
- stisnjeni kvas - 30 g;
- sladkor - 1,5 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- moko - 500 g;
- sladkor za krušne zvitke;
- maslo za mazanje pekača.
Priprava
Najprej moramo pripraviti žlico. Da bi to naredili, raztopite kvas. Torej, vzamemo vse naše tekočine (mleko, jogurt ali vodo) in jo nekoliko segrejemo (30-35 stopinj). Dodajte kvas, čajno žličko sladkorja in dobro premešajte, da raztopite kvas. Na pol ure položimo toplo mesto.
Ko se kvas dvigne, dodajte drugo čajno žličko sladkorja in polovico moke v mešalno posodo. Vse temeljito premešamo, pokrijemo s čisto brisačo ali pokrovom, nato pa nastalo žlico na toplem mestu postavimo še 30-40 minut. V tem času se bo dvignil 2-3 krat.
V končnem pivu dodajte vse preostale sestavine, razen moke, ker moko je treba dodati malo, dokler se testo ne drži v rokah. Potem bodo sladkorni peclji zračni.
Dokončano testo kvasa smo dali v posodo, rahlo potresemo moko na vrh, pokrijemo s čisto brisačo in postavimo na toplo, suho mesto. To lahko traja od 40 minut do uro (testo se mora povečati za 2-krat). Po tem morate potegniti testo, ga rahlo premagati in znova postaviti nazaj, nato pa ponovite postopek. Ko testo postane mehko, elastično in se ne drži več v rokah, lahko varno začnete pripravljati sladke peciva s sladkorjem.
Vzemite dobljeno testo kvasa in ga razdelite v majhne kroglice (približno 3-4 cm). Dobljene blanke je treba rahlo sploščiti z roko in eno stran, ki jo je treba potegniti v sladkor, če želite narediti nekaj povakvuristey, lahko kroglice kroglice v lepo sliko.
Razpršite surove pecivo na pecilni plošči, pokrito s pergamentom in namaščeno z maslom. Pečico segrejte na 180 stopinj in v njej položite sladkorne pecice. Te slaščice je treba kuhati 20 do 30 minut, dokler niso porjavljeni. Zdaj je čas, da naredite čaj ali kavo, in lahko začnete najbolj prijeten del - degustacija! Sladki peciva s sladkorjem so okusni, da jedo tako toplo kot hladno.
Kvasovke brez sladkorja
Za tiste, ki ne (ali ne) vedo, kako se uganjati s kvasovkanim testom, vam bomo tudi povedali, kako narediti peciva s sladkorjem brez kvasa. Ta recept je veliko enostavnejši in hitrejši.
Sestavine:
- kefir - 300 ml;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- pecilni prašek - 2 tsp;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- moka - 350 g;
- sladkor za dekoracijo.
Kefir se zmeša z rastlinskim oljem. Moko prelijemo v veliko skledo, dodamo prašek za peko, sladkor in sol. 
S suhim delom zmešajte s tekočino in gnetite mehko, gladko testo. Biti mora rahlo v rokah.
Testo položite na delovno površino, ki je rahlo posuta z moko, razdelite na 10 enakih delov, tako da jih oblikujete okrogle plodove. Nastane pecivo postavite na posodo, pokrito z oljnatim pergatom in potresemo s sladkorjem na vrhu. Ogrevamo pečico na 210 stopinj. Postavi svoje pecivo v toplo pečico in pecite 20-25 minut, preden se poravnate.
Kuhajte domače kolački s sladkorjem in se ohladite in služite.