Hrana Blanks

Zelje, kisle s česnom

Pikantno zelje s česnom in kisom je odličen dodatek k vsaki mizi. Lahka in okusna prigrizek je zelo enostavna za pripravo in konča zelo hitro. Pripravite zelje z zamaškom za zimo, lahko vedno hranite nepričakovane goste ali diverzificirajte družinsko večerjo.

Recept za kuhanje zelje s česnom in kisom

Sestavine:

  • zelje - 3 kg;
  • korenje - 2 kosi;
  • česen - 4 stroka;
  • rdeča paprika - 1 tsp;
  • voda - 1 l;
  • sladkor - 150 g;
  • sol - 2 tbsp. l .;
  • rastlinsko olje - 250 ml;
  • kis 7% - 2 tbsp. l .;
  • lovorjev list - 4 kos.

Kuhanje

Rezano zelje iz zgornjih listov in razrezane na kvadratne kose. Potem sperite, lupite korenje in ga razrežite v katero koli obliko, ki jo želite. Nato zmešajte zelenjavo, dodajte rdečega popra, česna in česna listov, ki so prešli skozi česen. V posodo dajte rastlinsko maso. Čas je, da začnemo ustvarjati slanico, ker je kruh česna s hrustljavo in okusno instantno zelje. Dodajte vodo do vrenja, dodajte sladkor in sol, rastlinsko olje in kis. Nato dodajte zamašano kapuso in pokrijte pokrov posode. Pustimo, da se prigrizek ohladi na sobno temperaturo nekaj ur, nato pa jo odstranimo eno noč v hladilniku. Z lahkoto v skladu z isto shemo, lahko kuhate in cvetača s česnom.

Če želite raznolikost vašega najljubšega recepta soljeno zelje , boste zagotovo všeč možnost kuhanja zelja s pese in česna.

Zelje, marinirane s pese in česnom

Sestavine:

  • zelje - 1,5 kg;
  • korenje - 1-2 kosov;
  • pesa - 1 kos;
  • voda - 0,5 l
  • sladkor - 100 g;
  • sol - 1,5 tbsp. l .;
  • Sončnično olje - 100 ml;
  • lovorjev list - 2 kosi;
  • kis (9%) - 100 g;
  • česen - 1 glava.

Kuhanje

cvetača s česnom

Zelje iz zgornjih listov in razrezane na kvadratne kose. Operite korenje, lupite in rezite z velikim rezom do slame. Pesa perejo, olupljeni in rezani na enak način. Nato se vsa zelenjava premeša in postavi v ponev. Nato nadaljujte z izdelavo kaše za zelje . Da bi to naredili, premešajte vodo, sladkor, sol, rastlinsko olje in lovorjev list. Pobirajte nastalo tekočino in prelijte zelenjavo v ponev in pokrijte s pokrovom. Posoda bo pripravljena po enem dnevu pri tej temperaturi pri sobni temperaturi. Ljubitelji akutnega lahko dodate malo čilnega paprike v prigrizek za več pikantnosti.